豆薣.南瓜.蒜香.豬肉.排骨 家常菜
佳佳小廚 @cook_108507969
佳佳小言：
生活中，
每個人要的酸.甜.苦.辣都不同，
做菜調味亦是..，
所以調味時..可先放少一些，
不夠時..再慢慢放多一點點..，
準沒錯的唷！ ^_^
豆薣.南瓜.蒜香.豬肉.排骨 家常菜
佳佳小言：
生活中，
每個人要的酸.甜.苦.辣都不同，
做菜調味亦是..，
所以調味時..可先放少一些，
不夠時..再慢慢放多一點點..，
準沒錯的唷！ ^_^
料理步驟
- 1
〔1〕把排骨先川燙後，
用點淡醬油.米酒.糖.一點點白胡椒粉.蠔油.濕的豆薣.蒜末.辣椒片.太白粉.
滴幾滴香油，先抓醃20分，〔2〕南瓜去皮切成斜厚片狀備用，
〔3〕取一個淺型中型的碗，
把醃製好的排骨放置碗中間後，
再把斜切好的南瓜片沿排骨邊緣重疊擺放好，
稍微由上往下把食材稍按壓紮實，〔4〕用2杯外鍋的水，
入電鍋蒸，
蒸好後，再悶個20分，〔5〕取一個大盤子，
把蒸好的碗倒扣在盤子上，
就完成了唷！
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![[常備菜]辣烤南瓜豬肉 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/df5ff9d9e74c471d/240x320cq80/photo.jpg)
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