十分鐘上菜-椒鹽乾煎節瓜

十三香是近來很有名的調味料，透過十三種基本香料的組合，變成百搭的調味料，ching就很喜歡用它來搭配乾煎的雞肉，乾煎到焦香酥脆的雞皮，在十三香的調味之下，口感及香氣絕對勝過夜市名店的炸雞翅，是會讓人吮指大動的美食。#小磨坊勁辣13香 #雞翅料理 #乾煎料理 #10分鐘上菜

上菜快狠準是上班族最需要的烹飪守則，為家人準備健康的飲食其實是每個家庭主婦（夫）都很想要完成的一個任務,善用蝦類容易烹飪的條件，加上辛香料的調味，烹煮一道香草蒜乾煎大白蝦其實真的非常簡單，如果你也在為家人上菜的菜色煩惱，不妨試試這道菜吧！#夏天食譜

櫛瓜原產於義大利，義大利文為Zucchini，是歐洲常見的平民蔬菜。現在台灣也有種櫛瓜哦，產季是春天到秋天。 櫛瓜的熱量低，富含膳食纖維和維生素C，還可抗氧化，有「最佳美容食材」的封號。脆口、清甜又水嫰的櫛瓜，簡單乾煎就好好吃。 ● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/訣竅提示◎ 櫛瓜較紅蘿蔔快熟，所以厚度要切得比紅蘿蔔厚，這樣子烹調時間才會相同。◎ 用平底鍋乾煎，達到烤箱的效果。◎ 櫛瓜受熱會出水，平底鍋不乾燒。◎ 若家中無「香草鹽」，改用「家中現有的鹽」也可，或者「不加鹽」也很好吃哦。◎ 更多小撇步 https://goo.gl/Kup4J0● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/食後感想● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

椒鹽豬肉的焦香與清爽的檸檬/香菜，是個人在意外中發現極為合拍的。椒鹽豬肉單吃已然美味，搭配酸香的優格醬，加上檸檬/香菜的清香，譜成味覺上的和諧。

三口之家的上菜料理，希望能少量多樣，在美式大賣場買分裝好的鱸魚片，簡單稍醃，再用乾煎的方式，酥酥脆脆的魚排簡單美味上桌，搭配簡單的芥茉椒鹽，就是一道美味的家常好菜👍🏻

節瓜很多人愛吃，但作法很多，切法可以橫切也可以直切，焗烤很多人用烤箱，我這次用炒鍋、平底鍋香煎也非常好吃😋 #蔬果上菜

知道社會不如想像中的單純，太過於單純反而是一種蠢，或許還會讓自己在現實生活中無法生存，這讓自己有一點沮喪。我疑惑了，以真心誠意待人有何不對？而且想法單純，生活很容易就能快樂，不是很好嗎？看來即使想破了頭，仍是無解。 我決定躲到廚房去，那個屬於自己的世界裡，專注地做料理轉換心情。 愛上節瓜的清甜，於是又買了兩條回來煮，本打算焗烤，可是想到婆婆不愛，於是再動動腦，最後決定讓它原味呈現，用最簡單的方式品嘗食材的美味，除了以鹽調味外，亦可以沾上自己喜愛的醬料。訣竅提示※亦可以其他種類的鹽替代海鹽。 美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

#懶人便當菜料理過程不用洗鍋，先香煎櫛瓜後再佣一個鍋子內同步進行乾煎薑葱蝦&蒜香抱子甘藍兩道菜，加上事先利用電鍋蒸煮馬鈴薯泥、玉米粒、綠花椰菜，很快就完成懶人便當菜。

義式蔬菜，一個圓茄、一個紅椒一個小黃黃椒，冷壓橄欖油先煎茄子，椒類可生吃等茄子熟的時候以後再拌進去炒。用義式香料鹽、乾羅勒葉、粗黑胡椒粒調味。一半裝保鮮盒，可以做冷涼拌蔬菜。豆皮直接用煮完蔬菜的鍋子直接煎，蔬菜的風味剛好沾在豆皮上，麻辣香料、現磨胡椒粒調味。現泡阿薩姆紅茶加兩三塊鳳梨增加風味。加冰塊降溫。

#金廚獎

#暖胃暖心在社團看到大家都在瘋韓國節瓜，的確一條不便宜啊但真的很甜

實在很佩服台灣的漁民，可以把常有土味的吳郭魚，變成無刺、肉質綿細，好料理的鯛魚排。乾煎椒鹽鯛魚排是我不知道要煮什麼肉類食物的時候（家中成員都是無肉不歡的人類），最常想到的一道菜，因為它很簡單做，煎魚的同時，還可以同步做其他事（其實是沒耐心慢慢等魚煎好），而且煎好的成品可以秒殺嗑完！😉😋一起來煎鯛魚排吧！

IG🔎@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕豆乾及櫛瓜是從濱江市場購入(好好逛～)，櫛瓜我首次把它當小黃瓜切成滾刀狀，口感一樣🉑️，煮完真的長得很像小黃瓜😂#愛分享 #櫛瓜 #豆乾 #豆干 #家常菜 #家常料理 #家庭料理 #餐桌日常 #健康飲食 #健康料理 #原型食物 #簡單料理 #蔬菜

香魚肉質細緻、無魚腥味，簡單的乾煎，就能呈現金黃恰恰，再佐以芥末椒鹽，微辣帶點芥末與胡椒的香氣，與香酥的魚肉搭配非常的融合美味，鹹香可口，越吃越唰嘴喔。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

用菜乾煎出的餅帶有鹹香, 還能品嘗到脆口的高麗菜, 簡單且美味.*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 舀麵糊時要再攪拌一下, 可以均勻麵糊的濃度.* 我使用的是已經切碎的高麗菜乾, 如果是傳統的菜乾, 要記得切碎後再製作煎餅.

家人自製的瓠瓜乾口感脆脆的，吃起來很像菜脯呢❤

#好料日記

#夏天食譜香甜的南瓜，簡單的煎一下，淋上醬汁或是撒點胡椒鹽就很好吃

低醣早午餐乾煎鹽鯖魚佐時蔬鯖魚沖洗直接放有高度的煎鍋（以免噴油）先加一點米酒醃漬，再放冷壓橄欖油雙面煎煮。我看包裝上面寫雙面隔間5分鐘，中火。煎魚結束的油，顏色深了我覺得顏色有一點不好看就另外拿鍋子煮蔬菜。一般我會把櫛瓜乾煎。但是今天簡單煮就全部放鍋子，加一點冷壓橄欖油。不確定其他蔬菜會不會一起熟，於是我加了一點米酒一起煮，酒收乾以後油的部分剛好可以乾煎，香料調味。預備蜂蜜檸檬百香果水搭配。魚不小心有一面煎太乾了，感覺好適合當下酒菜呀（誤）😳☺️

#國際家庭日無刺白帶魚捲已去刺簡單乾煎就很好吃，喜歡吃魚的人可以試試。之前分享沾太白粉乾煎今天分享沾地瓜粉乾煎比較一下口感差異~

#亞洲料理

家裡只有電磁爐，沒有瓦斯爐，原本家中掌廚的總是媽媽，煎魚的總是爸爸，爸爸三個月前入院發生意外後，媽媽在醫院長期陪伴與照顧爸爸，只剩我自己一個人掌廚。思念著父親與母親，背負著沉重卻甘之如飴的醫藥費，努力開伙掌廚省錢渡日，日夜祈求爸爸平安返家，嘗嘗我的手藝。#金廚獎

我們很少會買櫛瓜這種食材，因為不知道怎麼煮有次賣菜的妹妹教我一次後，我就愛上這水份多多的櫛瓜了#金廚獎

#縮時料理

#金廚獎簡單的料理，很鮮甜好吃😋

#營養健康吃簡單的步驟，吃出食材的美味。

用鮭魚的油脂炒波菜，不再添加油，最後再削一些乾酪屑在上頭，清爽可口。

格陵蘭鱈魚肉質細緻沒有細刺，乾煎就很好吃。#愛分享

酪梨有時買太多，放太軟口感會怕怕的，除了打酪梨牛奶，拌上水煮鮪魚加點黑胡椒，變身成酪梨鮪魚沙拉，之前有試過夾吐司也很好吃，這次搭配櫛瓜做創意料理~成功!#金廚獎

#鵝油品牌創始店樂朋體驗的食材是單純的鵝油，但是身為愛用者，家裡早就用完超過三罐以上了（很大罐一次用量很少）一直回購的是香蔥版本的家裡爆香的食材沒了，用鵝油香蔥味道超好*照片誠品跟料理步驟蝦子數目不同，因為第一次太好吃忘記拍照，又做了一次才拍照成功