#金廚獎

#金廚獎 唰嘴

很喜歡吃杏仁瓦片，但是外面賣的真的不便宜，因為對烘培有興趣只好自己做了，只是準備材料時沒注意到，以為之前購買的是低筋麵粉，結果看到中筋麵粉想說試試看好了，想不到也是意外的好吃！

#金廚獎

看了很多瓦片的食譜，今天大膽的歸納成這樣的比例。沒想到好記、也好吃，放在室溫也不容易反潮。 大致上就是蛋白重量的一半的糖、麵粉、奶油杏仁瓦片，最多可以放到蛋白的一倍如果，喜歡餅乾的感覺多一點的，杏仁就放少一點，喜歡堅果多一點的就多放一些杏仁。很好記，做起來也很好吃唷。

新手上路😎防疫照護假在家無聊的媽媽自製低糖餅乾給小屁孩們吃～因為家裡只有氣炸鍋所以一次只能烤3-4片😭烤箱的時間可能會更快速唷～～（一定要將杏仁片抹平在烤喔！）抹平實在花了好多時間😢一下就被吃光光了😢

#寫食譜種樹第一次總是會有點小錯誤：買了帶皮杏仁片，醜了點但比較健康啊💪加棕櫚糖更黝黑🤣趁熱撥下烘焙紙，放烤架上冷卻收保鮮盒太甜了，下次糖量減半！

#Cookpad廚藝賞2019 薄脆可口的小點心，簡單材料就能完成

杏仁片越薄越脆越好吃😋

過年送禮🎁手作甜點大人小孩都愛，自己做杏仁片可以放滿，而且薄脆！外面大多數都偏厚及硬，杏仁片也少少的！每台烤箱功率不太一樣，自行斟酌喔！使用的是“上白糖” ＆也可以用細砂糖！