韓國泡菜口感好且風味佳,只是對於不善吃辣的家人總是不輕易嘗試。這回我將調味的部份韓國辣醬改成番茄醬入菜,不僅有效減緩辣度, 且與海鮮很搭喔,煮至軟透的年糕,吸附醬汁迷人鮮香,真讓人停不了口啊~^^訣竅提示避免年糕黏鍋底,炒的時候要由鍋底輕輕往上翻勻 

韓國料理相當家常的泡菜海鮮煎餅，在家就可以輕鬆做出鬆軟可口的味道！外面餐廳賣得不便宜，且材料總是少少的，自己在家想要多放一些泡菜、多放一些海鮮都可以。煎出料多、滿口海鮮的泡菜煎餅，簡單到連新手都不會失敗喔！【訣竅提示】1.市售韓式泡菜的酸度、鹹度差別很大，可以先試泡菜的味道，在做成煎餅麵糊時再自行增減鹽或加入糖。2.煎餅太大時，翻面可能會碎裂，可以一面煎熟時先滑出到盤子中，再倒扣回鍋子。或者也可以分幾次煎成小片，不一定要煎成一大片。

韓式料理必吃的海鮮煎餅，加入美味的韓式泡菜和自己愛吃的海鮮，不用買市售的預拌粉，只要將麵糊和材料拌勻，簡單就可以做出韓式餐廳的必點菜色哦！ #新年快樂歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理👇www.facebook.com/syukitchen

泡菜鍋是韓國很出名的食物，做法很像我們平常吃的火鍋，不同的是以泡菜為主料，屬於帶辣味的火鍋。泡菜鍋不需要特別的烹飪技巧，只需要做好泡菜湯底，調好適合味道，然後加入自己想吃的食材後，煮上一段時間就能完成一道美味的菜餚。食材通常以洋蔥、豆腐、蔬菜、海鮮和肉類為主。泡菜鍋的好處在於沒有規定的做法，無論放入什麼不同種類的食材，味道都非常和諧。我這裡加了非常多材料來招呼客人。訣竅提示不同品牌的韓國泡菜酸、鹹度也有不同，下調味料時最好先試一試味道，不夠鹹就下多點醬油，如果太鹹或酸就可以多加點水。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

說到異國料理，我第一個想到是韓式泡菜，近幾年來的韓劇盛行，跟著也流行各類的韓風...尤其劇中的韓國家庭，都會必做自製韓式泡菜，那種辛辣及酸香的口感，不管是用來直接食用，還是做韓式火鍋，或者拌飯拌麵都是非常美味的一道異國風料理。運用簡單的幾樣海鮮，加上數種配料拌炒，再拌上適量的韓式泡菜煨湯，額外加了創意的四川豆腐乳入湯頭，讓湯頭更濃郁香醇，最後放入Q彈的【好勁道寬版大麵】煨煮，就是一道豪華的海鮮異國風湯麵囉! 訣竅提示看更多【愛在家裡麵X好勁道】http://dodocook.com/campaign/brandnoodle/intro  食後感想 ※本篇食譜與好勁道合作※

#金廚獎辣炒魷魚+泡菜炒飯 =起士海鮮泡菜炒飯

最近似乎進入梅雨季節ˊ接連幾天一直下著雨ˊ氣溫也一下降了許多。出門採買不方便ˊ也不想大費周章準備一桌飯菜ˊ運用冰箱現有蔬菜ˊ搭配上桂冠火鍋餃ˊ還有烏龍麵ˊ簡單ˊ輕鬆ˊ就能解決一餐ˊ偶爾利用方便食材ˊ變化一下也不錯呢~不但料理更省時ˊ媽咪也能更輕鬆喔。泡菜特殊風味ˊ搭配上濃郁湯頭ˊ還有可口餃類ˊ是值得試試的好味道。 訣竅提示歐巴桑的部落格: http://aap123452001.pixnet.net/blog 歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房} 一起品嚐幸福的味道  ◕‿◕https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang 桂冠一鍋部落格網址:http://laurelhotpot.pixnet.net/blog桂冠粉絲團:https://www.facebook.com/laurel.hmr桂冠官網：http://www.laurel.com.tw/

鋪上起司的焗烤真的讓人很沒辦法抵抗。搭上簡單、好吃的韓式泡菜海鮮飯，馬西搜唷。#好料日記

喜歡熱湯和豆腐。各項材料分量都可以依口味隨意調整。#韓式料理 #韓式豆腐鍋 #豆腐辣湯 #泡菜 #豆腐

用太陽蛋餅粉做韓式煎餅，不但口感更加鬆軟，而且還多了更多營養在裡面！家裡冰箱剩了一點海鮮和泡菜，做成超簡單的泡菜海鮮煎餅，麵糊攪一攪就可以下鍋煎，非常輕鬆！★歡迎光臨我的粉絲頁https://www.facebook.com/2016happy365/★部落格http://bear0630.pixnet.net/blog★IG 🔎happycooking365

#有菜有肉每年都會做好幾桶韓式泡菜，可以吃一整年....今年高麗菜過剩，試用高麗菜做成韓式泡菜....哇！沒幾天就熟成的很好.....拿來煮湯酸，香，甜，辣，很夠味😁😁😁

冰箱還有常剩軍韓式泡菜、蝦和花枝丸，加上家中會有的雞蛋和青蔥，剛好可以湊成一道料理。#好料日記