醬燒豆腐+青椒炒牛肉便當
文迪二十六歲餐桌 @cook_16890376
這個便當不用轉鍋，一鍋便可完成所有菜式，而且工序不多，很快就能完成。其中醬燒豆腐和青椒牛肉都特別好下飯，大家有興趣可以試試看喔 ♪
有興趣可查看影片>>https://youtu.be/aDeDQdHtTJQ
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- 1
<<全片 https://youtu.be/aDeDQdHtTJQ>
肥牛片加入醃料醃15分鐘。
- 2
青椒洗淨去籽切絲備用。
- 3
從盒中取出板豆腐，依便當盒尺寸把豆腐切件，把豆腐均勻地每邊沾上薄薄的粟粉。
- 4
下油把煎鍋燒熱，加入豆腐，不時翻翻面，以中小火把每邊煎至金黃色。
- 5
加入其他調味料並煮滾，最後博轉小火，加入生粉水勾芡，再轉大火把醬汁煮至濃稠，完成。
- 6
起另一鍋，同樣下油把煎鍋燒熱，加入薑片爆香後加入青椒炒至略軟身。
- 7
加入肥牛片炒熟，最後加入醬油炒勻，完成。
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