ময়দা তে তেল লবণ চিনি দিয়ে ময়ান দিয়ে নিতে হবে... এবার সেদ্দ আলু ম্যাস করে ময়দা মধ্যে দিয়ে একে একে জিরে গুড়ো, ধনে গুড়ো, চাট মশলা, গরম মশলা, ও কালো জিরে দিয়ে পরিমাণ মত জল দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে...

কড়াই তে সাদা তেল গরম হলে... ছোট ছোট লেচি করে লুচির মত ডুবো তেলে ভেজে তুলে নিতে হবে... গরম গরম দারুন লাগে