Sop Iga Sapi Berempah segar dan hangaatt
Cuaca lagi sering hujan, sedeep banget buat sop iga sapi ini apalagi ditambah rempah2.. membuat badan juga lebih hangat, rasanya juga segerrr 😋😋
Sop Iga Sapi Berempah segar dan hangaatt
Cuaca lagi sering hujan, sedeep banget buat sop iga sapi ini apalagi ditambah rempah2.. membuat badan juga lebih hangat, rasanya juga segerrr 😋😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus Tulang dan daging iga, bawang putih dan jahe geprek dengan cukup air hingga lembut (saya dengan presto sekitar 45 menit dengan api kecil-sedang)
- 2
Saring lemaknya, didihkan lagi masukan wortel, kentang, kayumanis, kapulaga, cengkeh, kembang lawang dan biji pala. Rebus lagi hingga wortel dan kentang matang.
- 3
Sambil menunggu, siapkan wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukan irisan daun bawang, seledri dan tomat tumis lagi sebentar saja.
- 4
Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan sop. Beri garam, gula dan kaldu bubuk sambil dikoreksi rasa. Matikan kompor. Sajikan hangat.
- 5
TIPS : 1. Supaya kuah sop jernih atau tidak butek, rebus iga dengan api kecil-sedang sehingga matangnya dengan perlahan. Bila sup dibuat untuk beberapa kali makan dan harus dipanaskan, sebaiknya pisahkan antara kuah yg sudah dibumbui dan sayurannya.
- 6
2. Daun bawang dan seledri serta tomat jangan langung dimasukan semua kedalam kuahnya juga. Saat ingin disantap panaskan kuah dipanci berbeda sesuai porsi habis. Rebus dengan api kecil-sedang masukan sebagian sayuran, daun bawang-seledri dan tomat. Begitu seterusnya hingga habis. Sehingga saat disantap, rasa sop, kuah dan sayurannya tetap segar terjaga. 👌😋😋👍
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Heppie Silviyana bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)