Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavate le zucchine sottol’acqua,asciugatele bene tagliate la calotta, e con uno scovolino tondo svuotatele tutte.
- 2
Mettete La polpa delle zucchine in una padella saltatele per un quarto d’ora con un filo d’olio, un pizzico di sale, fatela raffreddare e la lasciatele da parte.
Intanto mettete una pentola grande sul fuoco con l’acqua, e quando arriverá ad ebollizione, scottate le zucchine e le calotte per 3 minuti.
- 3
Toglietele dall’acqua, scolatele e fatele raffreddare completamente.
Nel frattempo in una ciotola mettete la carne trita, l’uovo il parmigiano, la noce moscata, sale, la polpa delle zucchine che avete saltato in padella precedentemente e amalgamate bene il tutto.
Su una teglia mettete la carta forno adagiateci le zucchine, riepitele con il ripieno di carne, spolverate Sopra un po’ di pangrattato e mettete sopra le calotte.
- 4
Infornate a 170 gradi per 50 minuti.
- 5
N.BPer quanto riguarda le calotte dovete controllare la loro cottura, perchè essendo più piccole si cuoceranno prima, quindi quando vedete che sono cotte toglietele dal forno molto prima.
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