Sciogliere a bagnomaria la cioccolata.sbriciolare i pavesini e mescolare le noci mandorle e il cioccolato sciolto.mettere carta forno nello stampo e fare la base premendo bene,mettere in freezer. Una 20 minuti.

La crema mescolare la Philadelphia con lo zucchero aggiungere la panna montata. Sciogliere la gelatina in poca panna (dopo ammorbidita in acqua e strizzata),incorporare alla crema.aggiungere un po di pavesini. Prendere la base e versare la crema riporre in frigo per almeno 2 ore

Una volta pronto guarnire con mandorle,noci e sfoglia di fondente sbriciolato.