Bersihkan udang dari kulitnya,lalu belah punggung udang, setelah itu campurkan dengan cumi yang sudah dipotong sedang,beri perasan jeruk nipis dan sejumput garam. diamkan beberapa menit sambil menyiapkan bahan yang lain.

Siapkan wajan penggorengan lalu beri minyak, goreng tahu telur yang sudah dipotong tadi, goreng hingga menguning (bagian luarnya menggaring).Larutkan 2 sdm maizena dengan air.

Siapkan panci rebusan lalu isi dengan air, masukan sejumput garam. Tunggu hingga air mendidih,lalu masukan sayur wortel dan brokoli,diamkan hanya 3 menit.lalu angkat

Siapkan wajan besar, lalu masukan minyak secukupnya, masukan bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang kasar,aduk aduk hingga tercium aromanya.lalu masukan jahe yang sudah di geprek.

Masukan 500ml air pada wajan,lalu masukan bawang putih yang sudah di geprek lalu masukan udang dan cumi yang sudah dimarinasi,lalu masukan jamur,masukan tahu yang sudah di goreng,masukan kecap ikan,kecap asin,garam,lada dan masako.

Setelah bumbu sudah di masukan lalu masukan brokoli dan wortel yang sudah direbus tadi, aduk aduk hingga merata lalu masukan tepung maizena yang sudah di larutkan,aduk aduk hingga merata. Sapo tahu siap disajikan selagi hangat.