دال دھوکر تین چار گھنٹے بھگو دیں پھر اسکا پانی پھینک کر دودھ ڈال کر پکنے دیں جب بالکل خشک ہو جائے تو ٹرے میں پھیلا کر رکھیں زرا خشک ہوتو چوپر میں باریک پیس لیں

کڑاہی میں گھی گرم کر کے اس میں پسی دال ڈال کر الائچی کوٹ کر ڈالیں اور بھونیں

جب رنگ چینچ ہونے لگے تو چینی ڈال کر بھونیں جب پین چھوڑ کر چمچ سے چپکنے لگے تو گریسڈ ٹرے میں ڈال کر دبا کر جما لیں