Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Sortir le beurre du frigo. Couper le en morceaux et le laisse 7minute à température ambiante.
- 2
Mélanger la farine, le sel, la levure, le sucre et les oeufs et le lait. Pétrissez pendant 15 minutes. La pâte ne doit plus coller.
- 3
Incorporez le beurre, pétrissez jusqu'à que le beurre soit totalement incorporez. Pendant 10 minute.
- 4
Laisser reposer 1h. Degazez la pâte, former 8 boule de pâte. Disposer les sur du papier sulfurisé recouverte de papier sulfurisé.
- 5
Laisser pousser 2h environ
- 6
Préchauffer le four 180 degré. Doré le dessus des brioche avec du jaune d oeuf mélangez avec un peux de lait.
- 7
Temps de cuisson 25minute.
- 8
Cuisson 25minute température 180 degré
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