Sushis de riz au lait aux fruits et son coulis
Création, des sushis sucrés 😊
#cuisinedumonde #Asie
Sushis de riz au lait aux fruits et son coulis
Création, des sushis sucrés 😊
#cuisinedumonde #Asie
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre a tremper dans l'eau froide la gélatine.
- 2
Rincez le riz sous l'eau froide, le mettre dans une casserole recouvert d'eau et porter à ébullition, laissez bouillir 1 minute de façon à éclater les grains de riz, égouttez le et rincez le. Faire chauffer le lait avec le sucre et le sucre vanillé y jeter le riz des que c'est chaud et le cuire 20 minutes en remuant régulièrement.
- 3
Au bout des 20 minutes, continuez à faire réduire le lait, attention qu'il ne brûle pas. Ajoutez la gélatine, bien mélanger et laisser refroidir dans un plat pour un minimum d'épaisseur de riz.
- 4
Moulez les sushis et les laisser bien refroidir et prendre au frais 3h (ou congélateur)
- 5
Lavez les fraises, taillez en carpacio tous les fruits.
- 6
Diposez les fruits sur les sushis et parsemer la mangue de pavot et les fraises de sésame.
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