Sayur tauco

Name: Sayur tauco
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kotak tahu potong dadu (digoreng); 1 papan petai; 1 papan tempe potong dadu (digoreng); 10 butir telur puyuh (direbus); 1 ons cabe hijau (iris serong); 2 ons buncis (iris serong); 2 buah ati ampela (direbus pakai bumbu); 2 sdm makan tauco (boleh skip) saya pakai tauco dari yeo's; 10 butir leunca/rimbang; 1,5 lt santan (dari 1 butir kelapa); Secukupnya merica; Secukupnya garam; 1 batang daun bawang (iris); 2 bawang merah (iris); 2 daun salam; 1/2 sdm bawang putih halus; 1/4 sdm jahe; 1/4 sdm bawang putih halus; 1/2 sdm asam cuka; 1/4 sdm jahe halus; 1/4 sdm lengkuas halus; Sedikit garam; Sedikit merica; secukupnya Air

Friska Novitri @ikafriska

Bukittinggi

Sayur yg membuka selera makan😁😉

Lebih banyak

Sayur tauco

Friska Novitri @ikafriska

Bukittinggi

Sayur yg membuka selera makan😁😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kotaktahu potong dadu (digoreng)
1 papanpetai
1 papantempe potong dadu (digoreng)
10 butirtelur puyuh (direbus)
1 onscabe hijau (iris serong)
2 onsbuncis (iris serong)
2 buahati ampela (direbus pakai bumbu)
2 sdmmakan tauco (boleh skip) saya pakai tauco dari yeo's
10 butirleunca/rimbang
1,5 ltsantan (dari 1 butir kelapa)
Secukupnyamerica
Secukupnyagaram
Bahan tumis :
1 batangdaun bawang (iris)
2bawang merah (iris)
2daun salam
1/2 sdmbawang putih halus
1/4 sdmjahe
Bumbu rebusan ati ampela :
1/4 sdmbawang putih halus
1/2 sdmasam cuka
1/4 sdmjahe halus
1/4 sdmlengkuas halus
Sedikitgaram
Sedikitmerica
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati ampela dengan bumbu diatas.. setelah direbus, goreng ati ampelanya. Sisihkan
2

Tumis bawang merah, daun bawang, bawang putih, daun salam, dan jahe. Sampai harum
3

Lalu masukkan tahu, tempe, telur puyuh, cabe hijau, leonca/rimbang aduk rata
4

Setelah itu masukkan santan, beri merica dan garam. Aduk terus yaaa..jangan lupa dicicip dulu.
5

Setelah mendidih masukkan tauco
6

Setelah mendidih baru masukkan ati ampelanya.. dan matikan api😉