Fettucini Panggang

Name: Fettucini Panggang
Yield: 2 loyang 20 cm x 20 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram fettucini kering; Saos bolognese :; 200-300 gram daging sapi cincang; 3 siung bawang putih cincang; 1 buah bawang bombay iris tipis; 1 buah tomat sedang potong kecil2; 2 sachet saos tomat; 1/2 botol saos bolognese mushroom merk sanremo (boleh merk apa saja); Secukupnya; Thyme; Oregano; Basil; Parsley; Garam; Gula; Kaldu jamur (saya maseko); Susu cair fullcream; 3 sdm butter; 3 sdm tepung terigu; 600-800 susu cair fullcream dingin (greenfields); Secukupnya garam, gula, merica; 1 slice keju (resep asli tidak pakai) tapi bikin rasanya lebih creamy; Keju slice prochiz

Wine Sandyawati @winesan248

jakarta

Resep kombinasi @indryhapsari dan @putrihabibie
Ga ada spagetti jd diganti fettucini.. sebenarnya ini resep dari makaroni panggang hanya pastanya saja yg dirubah..
Hasilnya insyaaAllah manteeb kata suami.. alhamdulillah
Selamat mencuba 👏🏻👏🏻
#pejuanggoldenapron2
#stayathome

Lebih banyak

Fettucini Panggang

Wine Sandyawati @winesan248

jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 loyang 20 cm x 20 cm

200 gramfettucini kering
Saos bolognese :
200-300 gramdaging sapi cincang
3 siungbawang putih cincang
1 buahbawang bombay iris tipis
1 buahtomat sedang potong kecil2
2 sachetsaos tomat
1/2 botolsaos bolognese mushroom merk sanremo (boleh merk apa saja)
Secukupnya
Thyme
Oregano
Basil
Parsley
Garam
Gula
Kaldu jamur (saya maseko)
Susu cair fullcream
Saos bechamel
3 sdmbutter
3 sdmtepung terigu
600-800susu cair fullcream dingin (greenfields)
Secukupnyagaram, gula, merica
1 slicekeju (resep asli tidak pakai) tapi bikin rasanya lebih creamy
Topping
Keju slice prochiz

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih kemudian masak fettucini sambil masukkan sejumput garam dan minyak sedikit agar tidak lengket, masak smp aldente
2

Saos bolognese: panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay smp wangi,masukkan daging, masukkan thyme, oregano, basil, parsley (boleh oregano saja) tutup sebentar smp daging berubah warna kemudian aduk rata, masukan tomat, saos tomat, saos bolognese aduk rata, masukkan susu aduk, masukkan garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata kemudian tes rasa
3

Masukkan fettucini kedalam saos bolognese aduk rata setelah selesai masukkan ke dalam loyang/pinggan,sisihkan
4

Saos bechamel : lelehkan butter masukkan tepung terigu aduk rata setelah tercampur masukkan susu dingin (spy tidak gampang hangus) aduk2, masukkan keju aduk hingga larut, masukkan garam, gula, merica secukupnya, aduk hingga mengental
5

Tuang saos bechamel ke atas loyang/pinggan yg berisi fettucini tadi sampai tertutup rata kemudian tata keju slice/keju mozarella diatasny sebagai topping.. panggang 20 menit api bawah dan 5 menit api atas (tergantung oven masing2)