Dal Dhokli

Name: Dal Dhokli
Total time: 900 s
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 cup wheat flour; 1 cup Arhar dal; 2 tbsp Peanuts; Salt as per taste; 2 tbsp Turmeric powder; 2 Green chilli; 1 tbsp Ginger paste; 2 tbsp Red mirch powder; 1 tbsp Garam masala; 2 tbsp Oil; 1 tbsp Cumin seeds; 1 Dry Red chilli; Pinch asafoetida; 1 tbsp mustard seeds

VAISHALI KHAKHRIYA. @Vaishu_23984098

Dwarka

#week4of5

VAISHALI KHAKHRIYA. @Vaishu_23984098

Saved

Ingredients

15 minutes

3 servings

2 cupwheat flour
1 cupArhar dal
2 tbspPeanuts
Salt as per taste
2 tbspTurmeric powder
2Green chilli
1 tbspGinger paste
2 tbspRed mirch powder
1 tbspGaram masala
2 tbspOil
1 tbspCumin seeds
1Dry Red chilli
Pinchasafoetida
1 tbsp mustard seeds

Saved

Steps

15 minutes

1

સૌ પ્રથમ તુવેરની દાળને ધોઈ લો અને તેને કુકર ની અંદર ત્રણ સીટી વગાડી બાફી લો. કૂકર ઠંડું થઈ જાય એટલે તેમાં એક ગ્લાસ જેટલું પાણી ઉમેરી અને દાળને વલોવી લો.
2

ઘઉંના લોટમાં થોડું મીઠું,હળદર, મરચું પાવડર અને તેલનું મોણ ઉમેરી થેપલા જેવો લોટ બાંધી લો. હવે તેમાંથી મીડિયમ સાઇઝના લૂઆ લઇ થેપલા વણી લો.
3

હવે એક પેનમાં તેલ લઈ તેમાં રાય,જીરુ, લીલા મરચાં,લાલ મરચા અને લીમડાના પાન નાખી વઘાર કરો. વઘાર થઈ જાય ત્યારબાદ તેમાં હિંગ ઉમેરી અને દાળ ઉમેરો તથા સીંગદાણા એડ કરો. દાળ ઉકળવા માંડે એટલે તેમાં મીઠું, હળદર, આદુની પેસ્ટ, મરચું પાવડર ઉમેરી દો. હવે થેપલાં અને કટરની મદદથી સકરપારા ની જેમ કાપી લો. ત્યારબાદ ધીમેધીમે ઉકળતી દાળમાં થેપલા ના પીસ‌ નેએડ કરો. હવે તેને સાતથી આઠ મિનિટ સુધી ચઢવા દો.
4

ત્યારબાદ તેમાં ગરમ મસાલો અને ધાણા ભાજી એડ કરી અને ગરમાગરમ પીરસો.

Saved

Cooksnaps

Saved

VAISHALI KHAKHRIYA. @Vaishu_23984098

on June 10, 2020 10:07

Dwarka

I am working women but I am always ready to learn new recepies. This Lock down give me a chance to learn something New. Thank you Cookpad to give me a platform.