ડુંગળી, ગાજર,બીટ, કેપ્સિકમ, લસણ ઝીણું સમારી લો.કડાઇ માં બે ચમચી તેલ મુકી રાઇ તતડે પછી કડી પતા નાં ખો, પછી ડુંગળી, ગાજર લસણ, કેપ્સિકમ સાંતળો,તેમા હળદર,નમક, મરચું,નરમ મસાલો નાખી હલાવી પછી બટૅટાનો માવો નાખી સ્ટફિંગ રેડી કરો.

તેને કરવા દો.કડાઇ માં એક ચમચી તેલ મુકી કલોનજી નમક નાખી ગરમ થાય પછી પાણી અડધી વાટકી નાખી ઉકાળો.રવો, ચોખા નો લોટ નાખો.ઞાઠા ના પડે તેમ લોટ બંધાઈ તેવુ રૅડી કરો.

લોટ ઠંડો થાય પછી સાથે થી મસળી ગોળ થેપી વચ્ચે સ્ટફિંગ ભરી ઞોળા રૅડી કરો ઢોકળી યુ મુકી આ ગોળા સ્ટીમ કરવા મૂકો.

દમપ્લિગ્સ સ્ટિમ થાય ત્યાં સુધી માં સોસ રેડી કરવા મા ટે કડાઇ માં તેલ મૂકી કલોંજી નાખી ત ત ડાવો, પ છી લસણ, બીટ, ડૂંગળી સાં તલો, હળદર, મરચુ,ગરમ મસાલો, ખાડ નાખી ચડવા દો.

ડ મપ્લીગ સ્ટી મ થાય એટલે ડીશ માં પહેલા સોસ પાથરો.તેની પર ડમપ્લી ગ મૂકી સોસ ઉપર રેડી કડી પત્તા ના વઘાર થી ગાર્નિશ કરો.