Rendang ayam & sayur praktis ala ibu ku 🍲🍜
Ini adalah salah satu favoritku dari masakan2 ibu ku 💑 Setiap masak beliau gak pernah sesuai dg resep yg ada, semua dibuat secara ngarang/otodidak. "Felling aja, masakan wong ndeso" kata beliau. Gak pernah juga pake bumbu beli, beliau selalu meraciknya sendiri. Tangannya yg ajaib mampu menyulap masakan seadanya jd terasa istimewa 👍. Seperti yg aku bikin sekarang, entah apa nama yg tepat utk masakan ini, karena dengan kuah cemek2 (apa ya kata yg pas utk sebutan cemek2...??)☺ bumbu ini cocok dicampur ayam dan telur dan dimakan dg kuah cemek2, bumbu ini cocok jg kalo kepengen ayamnya dibakar dan lebih praktis lg kalo dicampur buncis....jadi deh sayuran 😋😋. Lauk dan sayur dlm 1 resep hihihi...simple banget kan 😉😉 . Anakku (6th) aja doyan makanin sayur buncisnya 👯 NOTE : aku bikin dari 20 cabe merah keriting (gak tlalu pedas moms, cocok utk lidah anak2) kalo mo pedas...moms bisa tambahkan 10 butir cabe rawit merah. Atau bikin sambal secara terpisah.
Rendang ayam & sayur praktis ala ibu ku 🍲🍜
Ini adalah salah satu favoritku dari masakan2 ibu ku 💑 Setiap masak beliau gak pernah sesuai dg resep yg ada, semua dibuat secara ngarang/otodidak. "Felling aja, masakan wong ndeso" kata beliau. Gak pernah juga pake bumbu beli, beliau selalu meraciknya sendiri. Tangannya yg ajaib mampu menyulap masakan seadanya jd terasa istimewa 👍. Seperti yg aku bikin sekarang, entah apa nama yg tepat utk masakan ini, karena dengan kuah cemek2 (apa ya kata yg pas utk sebutan cemek2...??)☺ bumbu ini cocok dicampur ayam dan telur dan dimakan dg kuah cemek2, bumbu ini cocok jg kalo kepengen ayamnya dibakar dan lebih praktis lg kalo dicampur buncis....jadi deh sayuran 😋😋. Lauk dan sayur dlm 1 resep hihihi...simple banget kan 😉😉 . Anakku (6th) aja doyan makanin sayur buncisnya 👯 NOTE : aku bikin dari 20 cabe merah keriting (gak tlalu pedas moms, cocok utk lidah anak2) kalo mo pedas...moms bisa tambahkan 10 butir cabe rawit merah. Atau bikin sambal secara terpisah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Telur ayam direbus (sisihkan)
- 2
Tumis bumbu2 yg telah dihaluskan, lalu masukan santan. Aduk sampai mendidih. Masukan bahan2 yg dikeprek.
- 3
Sampai stlh mendidih masukan ayam dan biarkan hingga ayam keluar minyak dan matang, masukan telur rebuz yg telah dibuang kulitnya. Cek ras. Bila sdh pas rasanya, dan kuah agak mengental/surut/cemek2, angkat dan taburi bawang goreng.
- 4
Bila moms ingin bikin sayur buncisnya....Dlm sebuah panci kecil, potong segenggam buncis (kalo aku 1 btg dibagi 2) dan siram buncis dg kuah santan ayam td (lihat foto), masak hingga buncis matang. Angkat dan taburi dg bawang goreng
- 5
Hhmm... Nikmatnya bersama nasi hangat dan kerupuk. 😋😋
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)
Buat calon suami