Pangsit Goreng Le Gino

Name: Pangsit Goreng Le Gino
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pak lembar kulit pangsit yg sudah jadi, aku jadi 40 pangsit; 300 gr paha ayam fillet; 20 gr ebi, rendam air (aku pake udang 6 ekor saja); 4 siung bwg putih halus; 3 sdm air jahe; 2 sdt minyak wijen; 4 sdt saus tiram; 1 sdm Gula; 1 sdt Garam; 1 sdt kaldu jamur; 16 siung bawang putih; 12 buah kemiri; 20 gr ebi, rendam air; 1 buah terasi; 125 ml minyak; 2 butir telor; 3 siung bwg merah, iris tipis; 2 siung bwg putih, cincang; 1 btg daun bawang; Caisim, toge, kol; 5 buah Bakso Sapi; 75 gr paha fillet; 3 sdm kecap manis; 2 sdm saos tiram; 2 sdm kecap asin; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt merica; Mie kuning untuk mie ayam (ini tambahan aku)

Kuni Istiana @kunie02

Bekasi

Klo lg ntn YT perasaan hampir smua food vlogger bahas si pangsit goreng Le Gino yg super viral.. biasanya para chef jempolan pun bakal bikin duplikasi ala Le Gino.
Aku recook resep nya Devina Hermawan dari channel YT nya, krn unik bgt resepnya dan tyt mmg seenak itu. Izin share disini yaa

Lebih banyak

Pangsit Goreng Le Gino

Kuni Istiana @kunie02

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

2 orang

Bahan Pangsit :
1 paklembar kulit pangsit yg sudah jadi, aku jadi 40 pangsit
300 grpaha ayam fillet
20 grebi, rendam air (aku pake udang 6 ekor saja)
4 siungbwg putih halus
3 sdmair jahe
2 sdtminyak wijen
4 sdtsaus tiram
1 sdmGula
1 sdtGaram
1 sdtkaldu jamur
Bumbu Ebi :
16 siungbawang putih
12 buahkemiri
20 grebi, rendam air
1 buahterasi
125 mlminyak
Bahan Pelengkap:
2 butirtelor
3 siungbwg merah, iris tipis
2 siungbwg putih, cincang
1 btgdaun bawang
Caisim, toge, kol
5 buahBakso Sapi
75 grpaha fillet
3 sdmkecap manis
2 sdmsaos tiram
2 sdmkecap asin
1/2 sdtgaram
1/4 sdtkaldu jamur
1/4 sdtmerica
Mie kuning untuk mie ayam (ini tambahan aku)

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Untuk bumbu ebi : blender semua bahan ebi, lalu tumis sampe kecoklatan.
2

Untuk pangsit : blender semua bahan sampai halus lalu isi ke kulit pangsit, bentuk sesuai selera. Rebus pangsit sampai setengah matang, krn nanti akan digoreng dgn bahan lain
3

Panaskan wajan, lalu tumis bawang putih dan merah. Lalu masukkan Telur. Setelah telur matang, masukan ayam dan bakso. Lalu masukkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, garam, kaldu jamur dan merica.
4

Masukkan pangsit dan mie. Nah kalo di aku, krn mie nya lengket jd aku tambah skitar 50 ml air. Jadi lebih gampang ngoseng nya. Terakhir masukan sayur2an, dan 2 sdt saus ebi. Oseng sampai matang