Minestra di piselli spezzati
La minestra della nonna, l'ho sempre adorata nelle sue varie versioni. Questa è quella che preferisco in assoluto semplice, gustosa e cremosa. La coccola perfetta per le fredde serate. Il mio bambino ne va ghiotto quindi non vi resta che provarla...
Minestra di piselli spezzati
La minestra della nonna, l'ho sempre adorata nelle sue varie versioni. Questa è quella che preferisco in assoluto semplice, gustosa e cremosa. La coccola perfetta per le fredde serate. Il mio bambino ne va ghiotto quindi non vi resta che provarla...
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Come prima cosa sciacquate i piselli sotto acqua corrente fresca e lasciateli sgocciolare.
- 2
Intanto in un tegame mettete a rosolare dolcemente con dell'olio uno spicchio d'aglio. Lavate, pulite e tritate carota, sedano, cipolla e patata. Se qualche pezzetto risulta un può più grande non succede niente. Aggiungete il trito allo spicchio d'aglio e rosolate il tutto, aggiungendo un pochino di brodo per renderle più morbide.
- 3
Adesso aggiungete i piselli, copriteli con il brodo caldo e portateli a cottura. Copriteli con un coperchio e lasciateli andare fino a quando non inizieranno a sfaldarsi. Ci vorranno circa 60 minuti.
- 4
A questo punto aggiungete un po' d'acqua per portare a cottura i ditalini.
- 5
Cotta la pasta sistemate di sale e pepe, impiattate e condite con un filo d'olio a crudo.
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