Crema di piselli e feta greca
È arrivato il periodo in cui a casa la parola d'ordine è... CONFORT FOOD
Eh sì perché noi adoriamo creme, vellutate, minestre tutte le ricette della nonna con quel qualcosa in più!
Crema di piselli e feta greca
È arrivato il periodo in cui a casa la parola d'ordine è... CONFORT FOOD
Eh sì perché noi adoriamo creme, vellutate, minestre tutte le ricette della nonna con quel qualcosa in più!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Come prima cosa preparate il soffritto in un tegame capiente con un filo d'olio lo scalogno tritato e patate e carote tagliate a cubetti piccoli.
- 2
Aggiungete i pisellini al soffritto e rosolate per qualche minuto, aggiungete acqua calda sale e pepe. Man mano che l'acqua si asciuga se i pisellini non sono cotti aggiungetela fino alla completa cottura. Ricordatevi che non deve essere asciutta.
- 3
Una volta cotti i pisellini aggiungete qualche fogliolina di menta e frullate tutto con l'aiuto di un mixer ad immersione.
- 4
Servite la vostra crema di piselli in una fondina sbriciolate sopra un po' di feta e condite con un giro di olio extravergine d'oliva a crudo.
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