Lẩu gà nấu lá giang

Name: Lẩu gà nấu lá giang
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 con gà (khoảng 1,5kg); 200 g lá giang; Nấm kim châm, nấm rơm...(tuỳ thích); Bún(bún tươi, bún khô, mì...); Nước dừa (không bắt buộc); Rau muống, cải thảo (các loại rau tuỳ thích); Rau nêm: quế, ngò rí, ngò om; Hành tím bằm, tỏi bằm; Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nước mắm

Bee Trần @cook_23282001

Lẩu gà nấu lá giang

Bee Trần @cook_23282001

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 congà (khoảng 1,5kg)
200 glá giang
Nấm kim châm, nấm rơm...(tuỳ thích)
Bún(bún tươi, bún khô, mì...)
Nước dừa (không bắt buộc)
Rau muống, cải thảo (các loại rau tuỳ thích)
Rau nêm: quế, ngò rí, ngò om
Hành tím bằm, tỏi bằm
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nước mắm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn ướp với 1m canh hạt nêm, 1m canh đường, 1mcf muối, 1m canh nước mắm, 1mcf tiêu, hành tỏi bằm vào ướp khoảng 20-30’
2

Nấm cắt bỏ chân, rau nhặt rửa sạch tất cả nhiên liệu, để ráo. Lá giang nhặt lấy lá rửa sạch rồi vò cho hơi nát
3

Cho ít dầu ăn vào nồi phi hành tỏi băm cho vàng rồi cho gà đã ướp vào xào cho săn lại rồi cho nước dừa (có thể thay bằng nước lọc nha) vào.
4

Chờ gà mềm cho cho lá giang đã vò vào nấu thêm 10’ nữa rồi nêm nếm lại cho hợp khẩu vị là được
5

Cho thêm rau nêm cắt nhỏ nữa là dọn lên xơi thôi 😍(chấm với nước mắm ớt hoặc muối ớt chanh đều ngon nha🤤)