Chân gà ngâm sả ớt
Gia đình chén
Hướng dẫn cách làm
- 1
1kg Chân gà rửa sạch với muối, luộc chân với nước lạnh, sôi 5p bắc ra rửa lại với nước lạnh.để chân vào tủ lạnh 2-3h. Sau đó lấy ra, chặt chân theo miếng vừa ăn
- 2
Pha nước ngâm chân. Đun 1000ml nước sôi + 5 muỗng canh mắm (phú quốc) + 7 muỗng đường + 4 muỗng dấm + 2 muống nước quất
- 3
Sả, ớt thái nhỏ, quất vắt nước để vỏ thả vào nước ngâm đang sôi. Tắt bếp vớt sả, ớt quất cho vào hộp ngâm để đỡ thâm. Đợi nước ngâm nguội đổ vào hộp chân. Ngâm trong vòng 1 ngày để ngấm sau đó thưởng thức
- 4
Gia vị chấm chân (nếu thích): nước quất của 4-5 quả, vỏ quất thái chỉ, lá chanh 2 thái chỉ, tỏi băm, ớt bỏ hạt băm, 2 thìa cf muối tinh, 2 thìa cf bột canh, 1 thìa cf sữa đặc, nửa thìa cf tiêu (tuỳ vị)
Các Món Tương Tự
-
Chân gà ngâm sả ớt Chân gà ngâm sả ớt
Thường chủ nhật nghỉ làm em sẽ làm cả nhà ăn. Chồng em và bố chồng rất thích ăn món này thường em làm 1kg mà chỉ trong ngày là hết luôn ❤️
-
Chân gà ngâm sả ớt Chân gà ngâm sả ớt
Thời gian gần đây rộ lên các chia sẻ của chị em về món chân gà ngâm sả ớt nên mình cũng bon chen thực hiện. Lần đầu làm theo công thức thấy hơi bị nhạt. Lần thứ 2 rút kinh nghiệm mình làm theo tỷ lệ khác nên vừa miệng, ngon tuyệt. Xin chia sẻ với các bạn!
-
-
Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc
Hôm nay lượn lờ ngoài chợ mua được cân xoài chua. Về ôn lại kỉ niệm thời học sinh suốt ngày xoài dầm mà ăn mãi không chán, còn thừa lại mấy quả mình mua thêm túi chân gà trong siêu thị về làm thành món xoài dầm chân gà sả tắc. Ăn ngon quá trời đất luôn 😋😋😋
-
-
-
-
Chân gà ngâm sả ớt Chân gà ngâm sả ớt
Mình chuẩn bị món này cho ngày mồng 5 để cả nhà cùng nhậu
Thiên Hương Cao -
-
Chân gà ngâm sả ớt Chân gà ngâm sả ớt
Gia đình mình ai cũng thích món chân gà này kể từ khi nó xuất hiện ở Hà Nội cách đây vài năm. Địa điểm bán món chân gà ngâm sả ớt này ngon nhất có lẽ phải kể đến phố Tạ Hiện, Lương Ngọc Quyến. Mình cực kỳ thích mùi vị của một số hàng chân gà trên hai con phố đó. Bởi sau này khi mình lập gia đình và mua nhà khá xa phố cổ thì cũng ít có thời gian rảnh ghé lại thưởng thức. Mình cũng đã thử các shop đồ ăn online và một số quán ăn gần nhà,tuy nhiên chưa một lần nào ưng ý. Đặc biệt là sau này xuất hiện thêm “chân gà sả tắc”. Mình cũng có thử qua nhưng thực sự vẫn thích mùi vị của chân gà sả ớt hơn. Có nhiều bạn nói với mình rằng họ đã làm rất nhiều lần nhưng không thành công. Và vì mình cũng không tìm được chân ái nên mình đã tự nghiên cứu ra công thức riêng của mình. Và mình xin đảm bảo rằng chân gà mình ngâm không thua kém gì mùi vị của chân gà phố cổ. Không tin các bạn thử vào bếp làm với mình nhé😊
-
Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc
Nhân dịp thất nghiệp nên có thời gian bày vẽ 😆
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/13866113
Bình luận