কুমড়ো গুলো পাতলা স্লাইস করে কেটে নিতে হবে এবং সামান্য নুন ও চিনি দিয়ে মেখে নিতে হবে

একটি বাটিতে বেসন, স্বাদ মত লবণ, সামান্য চিনি, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে জল দিয়ে একটু মোটা করে একটি ব্যটার বানাতে হবে। ভালো করে ফাটাতে হবে যেনো দানা না থাকে। সব শেষে বেকিং সোডা দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।