Yee Mee New Year 🎉🎊

Name: Yee Mee New Year 🎉🎊
Yield: 5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Seekor/separuh - ayam; 2 paket - Yee Mee; 1 labu - bwg putih (utk dibuat minyak bwg putih); Separuh labu - bwg putih; 1 biji - bwg bsr; 1 biji - halia; 1 paket - fish ball; 1 paket - fish cake; 1 - sup bunjut; Perasa; Sedikit sos tiram; Kicap pekat; Kicap seasoning; Kicap masin; Kiub ayam; Minyak bijan; Halia (dipotong bsr); 1 tangkai daun sup; 1 tangkai daun ketumbar; Cili merah; Cili jeruk hijau; Limau kasturi; Sayur sawi (dicelur)

eiii_lalalala🍪 @eiii_lalalala

Uptown Shah Alam 🏁🚩

Dah tahun baru...🎈🎈
Azam tahun ni nak belajar byk lagi menu2 baru dan masak masakkan yg jarang buat...

Baca lagi

Yee Mee New Year 🎉🎊

eiii_lalalala🍪 @eiii_lalalala

Uptown Shah Alam 🏁🚩

Dah tahun baru...🎈🎈
Azam tahun ni nak belajar byk lagi menu2 baru dan masak masakkan yg jarang buat...

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam

5 orang

Seekor/separuh - ayam
2paket - Yee Mee
Minyak bwg putih
1labu - bwg putih (utk dibuat minyak bwg putih)
Sup
Separuh labu - bwg putih
1biji - bwg bsr
1biji - halia
1paket - fish ball
1paket - fish cake
1- sup bunjut
Perasa
Sos kicap
Sedikitsos tiram
Kicap pekat
Kicap seasoning
Kicap masin
Kiub ayam
Minyak bijan
Halia (dipotong bsr)
Garnish
1tangkai daun sup
1tangkai daun ketumbar
Cili merah
Cili jeruk hijau
Limau kasturi
Sayur sawi (dicelur)

Disimpan

Cara Memasak

1 jam

1

First,celur mee dan sayur dgn air panas.Ketepikan.🍜
2

Rebus ayam sehingga separuh masak.
3

Keluarkan ayam dan tinggalkan tulang2 dan sedikit ayam ke dlm rebusan utk dijadikan sup.campurkan sekali fish ball&fish cake.masukkan perasa.
4

Masukkan sup bunjut,bwg bsr,halia ke dalam balance sup.(daun sederi jika suka)Masak dan ketepikan.
5

Ayam yg sudah direbus tadi di lumurkan dgn sos2 kicap dan madu.Campur sekali kiub ayam.Diperap dan digoreng.
6

Balance kicap dicampur dgn sedikit sup di masak di atas api bersama halia.Apabila menggelegak masukkan air bancuhan tepung jagung dan kacau sehingga likat.
7

Akhir sekali utk hidangan,gabungkan mee,sup,ayam dan kicap ke dlm pinggan.Bole ditabur dgn garnish kesukaan.Selamat menjamu selera.