Buntut bakar madu simple

Name: Buntut bakar madu simple
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor buntut sapi (1,3 kg); Minyak untuk wajan bakar; 2 liter air; 2 siung bawang putih geprek; 2 sm garam; 1 st pala bubuk; 1 sm lada; 1 st kaldu jamur; 7 pcs cengkeh utuh atau 1 st bubuk; 3 pcs kapu laga; 1 st wijen hitam; 1 ruas jahe; 1 st adas; 5-6 sm kecap manis; 4 siung bawang merah - iris/cincang; 3 sm sauce tiram; 3 sm saus sambal; 3 sm saus tomat; 1 st lada putih/hitam; 1 jerus nipis/limo; 1 sm ketumbar bubuk; 4 sm madu biasa

Anwar Rosidin @anwarrosidin

Depok

Enak

Lebih banyak

Buntut bakar madu simple

Anwar Rosidin @anwarrosidin

Depok

Enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-6 orang

1 ekorbuntut sapi (1,3 kg)
Minyak untuk wajan bakar
Bahan rebus
2 literair
2 siungbawang putih geprek
2 smgaram
1 stpala bubuk
1 smlada
1 stkaldu jamur
7 pcscengkeh utuh atau 1 st bubuk
3 pcskapu laga
1 stwijen hitam
1 ruasjahe
1 stadas
Bumbu oles/marinate
5-6 smkecap manis
4 siungbawang merah - iris/cincang
3 smsauce tiram
3 smsaus sambal
3 smsaus tomat
1 stlada putih/hitam
1jerus nipis/limo
1 smketumbar bubuk
4 smmadu biasa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan buntut, presto selama 25 menit atau rebus pakai rumus 5-30-7 dengan bahan bahan rebus, lalu sisihkan buntut, air kaldunya bisa di tambah sayuran untuk melengkapi buntut bakar jika mau
2

Campur semua bahan marinate, aduk rata, cek rasa
3

Campurkan bumbu marinate dan aduk rata, biarkan selama 30 menit
4

Tuang minyak zaitun diatas api sedang, panggang buntut dengan dituang bumbu perlahan
5

Bakar sesuai selera, kering atau tidak terlalu kering sesuai selera, Cus makan 😁