Ikan kuah kuning ambon

Name: Ikan kuah kuning ambon
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan; 7 bawang merah; 5 bawang putih; 5 cabai besar; 10 cabai rawit; 10 kemiri; 5 cm kunyit; 5 cm jahe; 5 cm lengkuas geprek; 2 sereh geprek; 3 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; Jeruk limau/nipis sesuaikan; Air sesuaikan; Penyedap sesuaikan; Gula sesuaikan; Garam sesuaikan; Minyak untuk menumis; Daun kemangi

Nirmalasari_Udhink @cook_2530311

Soppeng

Rindu pengen makan masakan mama piara.

Lebih banyak

Ikan kuah kuning ambon

Nirmalasari_Udhink @cook_2530311

Soppeng

Rindu pengen makan masakan mama piara.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

1 ekorikan
7bawang merah
5bawang putih
5cabai besar
10cabai rawit
10kemiri
5 cmkunyit
5 cmjahe
5 cmlengkuas geprek
2sereh geprek
3 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun salam
Jeruk limau/nipis sesuaikan
Air sesuaikan
Penyedap sesuaikan
Gula sesuaikan
Garam sesuaikan
Minyak untuk menumis
Daun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong dan cuci bersih ikan.sisihkan
2

Blender halus bawang merah.bawang putih.cabai rawit.cabai merah.sisihkan
3

Ulek halus kunyit pisah
4

Ulek halus jahe.pisah
5

Ulek halus kemiri pisah
6

Tumis bawang merah.bawang putih.cabai merah.cabai rawit hingga harum
7

Masukkan kemiri halus.kunyit halus..jahe halus dan sereh geprek.lengkuas geprek.daun salam dan daun jeruk.hingga harum
8

Tambahkan air lalu masukkan ikan.masak hingga mendidih
9

Beri penyedap rasa.garam n gula sesuai selera
10

Masukkan perasan jeruk dan tes rasa
11

Beri daun kemangi d atasx