Girelle di Pasta Brioche Integrali con Olio EVO
Girelle di Pasta Brioche Integrali con Olio EVO
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In un pentolino, riscaldare la Bevanda Vegetale. Una volta calda, a fuoco spento, aggiungere il Lievito, lo Zuccheri e l’Olio EVO.
- 2
Con l’ausilio di una planetaria, unire la Farina al composto liquido preparato. Lasciare impastare per circa 10 minuti, ed aggiungere negli ultimi istanti del Sale.
- 3
Completata la preparazione dell’impasto, riporlo in un apposito contenitore in cui lasciarlo lievitare per almeno 12 ore a Temperatura Ambientale.
- 4
Dividere poi l’impasto in panetti: uno per ogni differente tipo di farcitura.
- 5
Stendere i panetti formando delle sfoglie di 5 mm. Condire la superficie con una componente cremosa, come una composta di frutta o una Crema di frutta secca, ed una dalla consistenza più compatta, come scaglie di cioccolato o frutta essiccata.
- 6
Effettuare tagli nel senso longitudinale così da ricavare strisce di circa 7-8 cm.
- 7
Arrotolare su loro stesse le porzioni ottenute così da formare delle Girelle.
- 8
Disporre le Girelle preparate su una teglia leggermente oleata con Olio EVO e lasciar riposare per almeno mezz’ora a temperatura ambiente.
- 9
Inserire il tutto in forno preriscaldato staticamente a 180°C. Cuocere per circa 20 minuti.
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