প্রথমে একটা বোলে বোনলেস চিকেন নিয়ে নিতে হবে। তারমধ্যে নুন,গোলমরিচ, ডিমের সাদা অংশ, কনফ্লাওয়ার গুড়ো, আদা, রসুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এই মিশ্রন তাকে 15 থেকে কুড়ি মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে।

তারপর করায় দু চামচ সাদা তেল দিয়ে মেরিনেট করা মাংস টাকে দিয়ে দিতে হবে। তারপর ভাল করে নাড়তে হবে যতক্ষণ না মাংসের গায়ে বাদামি কালার আভা আসে।

মাংস ভাজা হয়ে যাবার পর একটা কড়াই দু চামচ মাখন দিতে হবে। তারপর তার ভেতর রসুন দিতে হবে। রসুন ভাজাভাজা হয়ে যাওয়ার পর তারমধ্যে স্প্রিং অনিয়ন দিতে হবে। তারপর কনফ্লাওয়ার জলে গুলে দিতে হবে। এরপর ভাজা মাংসগুলোকে কড়াই তে দিয়ে দিতে হবে। তার ওপর গোলমরিচ গুঁড়ো,চিলি ফ্লেক্স, সয়া সস,ভিনিগার বা লেবুর রস এবং স্বাদমতো নুন দিয়ে নাড়িয়ে নিতে হবে।