Soto Lamongan

Name: Soto Lamongan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam Kampung; 2 ltr Air; 2 btng Serai, Geprek; 2 lbr Daun Salam; 3 lbr Daun Jeruk; 3 cm Lengkuas, Geprek; 3 btng Daun Bawang, iris; Secukupnya Garam, Merica dan Kaldu Bubuk; Secukupnya Minyak; 3 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1 jempol Kunyit; 3 btr Kemiri; 1 sdt Ketumbar; Telur Rebus; Soun; iris Kol,; Jeruk Limo/Nipis; Tomat; Sambal; Kerupuk Udang

Dapur Marinda @dapurmarinda

Bandung

Paling seneng nyoba masak soto dari berbagai daerah. Belum pernah pergi ke lamongan, tapi setidaknya pernah makan soto lamongan 🤭😅#PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

Lebih banyak

Soto Lamongan

Dapur Marinda @dapurmarinda

Bandung

Paling seneng nyoba masak soto dari berbagai daerah. Belum pernah pergi ke lamongan, tapi setidaknya pernah makan soto lamongan 🤭😅#PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam Kampung
2 ltrAir
2 btngSerai, Geprek
2 lbrDaun Salam
3 lbrDaun Jeruk
3 cmLengkuas, Geprek
3 btngDaun Bawang, iris
SecukupnyaGaram, Merica dan Kaldu Bubuk
SecukupnyaMinyak
Bumbu Halus
3 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
1 jempolKunyit
3 btrKemiri
1 sdtKetumbar
Bahan Pelengkap
Telur Rebus
Soun
irisKol,
Jeruk Limo/Nipis
Tomat
Sambal
Kerupuk Udang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto ayam, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai empuk kurang lebih 30 menit. Sisihkan
2

Blender bumbu halus dengan sedikit minyak. Lalu tumis sampai harum.
3

Masukan bumbu halus ke rebusan ayam. Tambahkan daun bawang, garam, merica dan kaldu bubuk. Masak kembali sampai mendidih
4

Sajikan dengan suwiran ayam, soun, irisan kol, telur, tomat, jeruk limo, sambal dan kerupuk udang.