Crostata doppia frolla ripiena con crema pasticcera e gocce di cioccolato
E' un dolce preparato con una morbida e profumata pasta frolla e un goloso ripieno, il suo profumo inebrierà tutta la casa!
Ogni morso di questa delizia accompagnata con del caffè o con una tazza di latte vi darà la carica giusta per affrontare al meglio la giornata!
Crostata doppia frolla ripiena con crema pasticcera e gocce di cioccolato
E' un dolce preparato con una morbida e profumata pasta frolla e un goloso ripieno, il suo profumo inebrierà tutta la casa!
Ogni morso di questa delizia accompagnata con del caffè o con una tazza di latte vi darà la carica giusta per affrontare al meglio la giornata!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Aggiungere la farina su di una spianatoia, unire il burro freddo a pezzetti.
Lavorare il composto “sabbiandolo”, cioè sfregando le mani, il passaggio deve essere molto veloce. - 2
Formare poi una fontana creando un buco al centro, aggiungete lo zucchero, il lievito, il tuorlo e l’uovo. Lavorare il composto fino ad ottenere un panetto omogeneo ed elastico.
- 3
Conservare in frigorifero avvolta in pellicola per alimenti per circa mezz'ora.
Nel frattempo, preparare la crema pasticcera. Successivamente, riprendere la pasta frolla dal frigorifero e stendere una parte del panetto su di una spianatoia leggermente infarinata. - 4
Trasferire poi questa base in una tortiera da crostata da 22-24 cm di diametro preventivamente imburrata. Bucherellare con una forchetta tutto il fondo.
- 5
Prendere la crema precedentemente preparata, aggiungere le gocce di cioccolato e versarla sulla base della crostata e livellare per bene.
- 6
Rivestire la crostata con l'altra pasta frolla, sigillando bene i bordi.
- 7
Cuocere in forno preriscaldato e statico a 180° per circa 40 minuti.
Infine, spolverare con lo zucchero a velo.
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