Lasagne bianche alle zucchine
Un’ottima alternativa, davvero delicate per cui potrei considerarmi vegetariana😜
Lasagne bianche alle zucchine
Un’ottima alternativa, davvero delicate per cui potrei considerarmi vegetariana😜
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare e mondare le zucchine. Tagliarle a pezzi anche grossolani e cuocerle in una padella con un filo d’olio, scalogno e sale aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua
- 2
Una volta cotte ridurle a crema con un frullatore a immersione e tenerle da parte
- 3
Preparare la besciamella.
Riscaldare il latte mentre a parte sciogliere il burro con la farina e il sale. Aggiungere il latte caldo a filo mescolando bene per non formare grumi fino a quando non sarà leggermente densa. Aggiungere noce moscata
- 4
Versare uno strato di besciamella sul fondo della teglia e poi procedere nel seguente ordine: sfoglia, crema di zucchine, spolverata di parmigiano, mozzarella e besciamella fino ad esaurimento degli strati. Ricoprire l’ultimo strato con abbondante besciamella e parmigiano
- 5
Infornare a 180° statico per 25 minuti circa
- 6
Lasciare rassodare 15 minuti prima di servire
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