Gnocchi alla romana con aggiunta di speck
Facile veloce divertente ..gustosissimi .. gnocchi alla romana un piatto unico dai molteplici sapori
#gnocchifattiincasa
Gnocchi alla romana con aggiunta di speck
Facile veloce divertente ..gustosissimi .. gnocchi alla romana un piatto unico dai molteplici sapori
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere a riscaldare l acqua o il latte con metà del burro preso dal totale fino a quando non si formeranno delle piccole bollicine senza raggiungere il bollore
- 2
Aggiungere a pioggia la semola e mescolare energicamente con una frusta per evitare la formazione di grumi sempre con la fiamma accesa
- 3
Una volta che l impasto si staccherà dalle pareti della.pentola e risulterà abbastanza sodo spegnere la fiamma
- 4
Aggiungere il tuorlo il parmigiano e metà del pecorino preso dal totale il sale il pepe e lo speck e mescolare bene
- 5
Sistemare l impasto ottenuto su un foglio di carta forno e creare una forma cilindrica..chiudere a caramella e lasciar riposare per circa 40 minuti
- 6
Ricavare delle fettine spesse circa 1 cm e sistemarle in una pirofila precedentemente imburrata... cospargendo con la restante parte di formaggio e fiocchetti di burro
- 7
Cuocere per circa 20-25 minuti o comunque fino a doratura in forno già caldo modalità statica 200°.. e buon appetito
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