Soto Betawi ala jane

Name: Soto Betawi ala jane
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (saya pake paha dan di goreng dulu); 100 ml santan; 200 ml susu (klo ga pake juga gpp); 300 ml air; 1 sdt gula pasir; 1 sdt royko; 2 sdt garam; kayu manis; merica; bumbu sangray; 3 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 1 ruas jahe; bumbu halus; 1 sdt pala; 1 sdt jinten; 1 sdt cengkeh (saya skip); 1 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; bahan pelengkap; daun bawang; daun seledri; tomat; emping melinjo; bawang goreng; sambal; kentang goreng; bahan sambal; 3 buah cabe merah; 2 buah cabe kriting

reisma jane @cook_5552901

Ini resep paling favorit di keluarga aku. Keluarga ku pada suka sampe dapet nilai 10. Wajib cobaa

Lebih banyak

Soto Betawi ala jane

reisma jane @cook_5552901

Ini resep paling favorit di keluarga aku. Keluarga ku pada suka sampe dapet nilai 10. Wajib cobaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 kgayam (saya pake paha dan di goreng dulu)
100 mlsantan
200 mlsusu (klo ga pake juga gpp)
300 mlair
1 sdtgula pasir
1 sdtroyko
2 sdtgaram
kayu manis
merica
bumbu sangray
3 butirbawang merah
2 butirbawang putih
1 ruasjahe
bumbu halus
1 sdtpala
1 sdtjinten
1 sdtcengkeh (saya skip)
1 sdtketumbar
2 butirkemiri
bahan pelengkap
daun bawang
daun seledri
tomat
emping melinjo
bawang goreng
sambal
kentang goreng
bahan sambal
3 buahcabe merah
2 buahcabe kriting
5 buahcabe rawit merah
1 buahtomat
1/2 sdtgaram
1 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panakan air. Sangat bahan yang tadi harus di sangray
2

Haluskan bumbu kemudian masukan bumbu yang tadi sangat haluskan kembali.
3

Oseng bumbu halus tadi. Kemudian masukan ke dalam panci yang berisi air panas
4

Masukan santan, susu cair dan kayu manis. Aduk jngn sampe pecah santannya. Beri garam. Gula.dan royko (cek rasa)
5

Siapkan ayam yang sudah di suwir. kentang yang sudah di goreng. Tomat. Daun bawang. Seledri dan emping kedalam mangk tambah kan kuah.
6

Cara membuat sambal.
7

Goreng semua bahan sampe aga layu kemudian blender.setelah itu goreng kembali sampe berubah warna. Beri garam dan gula.
8

Soto Betawi ayam siap di sajikan