Eplucher les néctarines et les coupes en morceaux et les farines un peu pour ne pas qu'elle tombe au fond de la pâte.

Dans un saladier, mélangez grossièrement les œufs, le lait et le beurre fondu.

Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.

Verser ensuite le mélange liquide sur le melange sec. Mélangez le tout avec une cuillère sans trop travailler la préparation pour obtenir une texture un peu rustique avec des petits grumeaux.

Déposez des caissettes dans des moules afin qu'elles ne se déforment pas pendant la cuisson.

Remplissez les caissettes 3/4 et ajoutez les morceaux de nectarines sur le dessus et enfournez-les dans un four préchauffé à 180 C

Pendant 25 min

Bonne dégustation