Moong dal pakora
#ambassador
اسلام علیکم دوستوں
مونگ دال پکوڑا یا وڑا
یہ خاص ہم میمنز اسے بناتے ہیں اور یہ رمضان میں ہماری ایک خاص ڈش کے طور پر کھائی جاتی ہے ہم لوگ اسے خاص طریقے سے بناتے ہیں یہ ہماری روایتی اسنیکس ہے جو کم از کم رمضان میں بہت بنائی جاتی ہیں اس کا ٹیسٹ ہم لوگوں سے تو اب وہ نہیں بنتا جو کہ ہمارے بڑوں کے ہاتھوں میں تھا یا پھر مجھے ایسا لگتا ہے کیونکہ روایتی ڈشز کا ذائقہ جو ہم نے کھایا وہ اج تک ہم نہیں بھول سکتے
اسے خاص مونگ چھلکا دال میں بنایا جاتا ہے اور اس دال کو چھلکوں سے الگ کرنا ایک خاص ٹریک ہے کہ دال بھی نہ گرے اور چھلکے بھی الگ ہو جائے تو چلے ریسیپی شروع کرتے ہیں
Moong dal pakora
#ambassador
اسلام علیکم دوستوں
مونگ دال پکوڑا یا وڑا
یہ خاص ہم میمنز اسے بناتے ہیں اور یہ رمضان میں ہماری ایک خاص ڈش کے طور پر کھائی جاتی ہے ہم لوگ اسے خاص طریقے سے بناتے ہیں یہ ہماری روایتی اسنیکس ہے جو کم از کم رمضان میں بہت بنائی جاتی ہیں اس کا ٹیسٹ ہم لوگوں سے تو اب وہ نہیں بنتا جو کہ ہمارے بڑوں کے ہاتھوں میں تھا یا پھر مجھے ایسا لگتا ہے کیونکہ روایتی ڈشز کا ذائقہ جو ہم نے کھایا وہ اج تک ہم نہیں بھول سکتے
اسے خاص مونگ چھلکا دال میں بنایا جاتا ہے اور اس دال کو چھلکوں سے الگ کرنا ایک خاص ٹریک ہے کہ دال بھی نہ گرے اور چھلکے بھی الگ ہو جائے تو چلے ریسیپی شروع کرتے ہیں
Cooking Instructions
- 1
دونوں دالوں کو مکس کر کے بگھو دیں تقریبا دو گھنٹے تک بھیگا رہنے دیں اور اسے ایک بڑی پرات میں بگھو دیں اب دو گھنٹے کے بعد اسے اس طرح سے پانی سے نکالیں کہ پانی کے ساتھ چھلکے بھی نکلتے جائے تھوڑے سے چھلکے رہ جائے تو رہنے دیں
- 2
اب پانی سے نکالنے کے بعد اسے بلینڈ کر لیں پانی نہ ڈالیں ساتھ میں ہری مرچ بھی ڈال دیں اگر ضرورت ہو تو کم از کم ادھا کپ پانی اس میں زیادہ پانی نہیں جائے گا اب اس میں سارے مصالحے ڈالیں مکس کریں بیسن ڈالیں اور اچھے سے ایک گاڑھا بیٹر تیار کریں اتنا کہ ہاتھوں میں ایک نرم سی ٹکی کی طرح ا جائے
- 3
پھر ہائی ٹو میڈیم پر فرائ کریں اسے میڈیم فلیم پر فرائ کرنا تاکہ یہ اندر سے کچے نہ رہیں
- 4
فرائ کریں اور گرم گرم سرو کریں چٹنی کیچپ رائتے کے ساتھ
Similar Recipes
-
مونگ دال پکوڑے مونگ دال پکوڑے
بہت مزےدار اور افطار میں سبکو مزہ آگیا تو اک بار آپ بھی افطار میں لطف اٹھایں انکا
-
مونگ دال پکوڑے مونگ دال پکوڑے
اچھے بنےتھے آپ بھی بنایں اور کھایں کیونکہ موسم تھا اچھا ہلکی ہلکی بارش اور ٹھنڈی ٹھنڈی ھوا اور گرم گرم پکوڑے☔☔☔☔ -
Moong Daal Ke Pakoray Moong Daal Ke Pakoray
#ambassador برسات ہو پکوڑے نا ہوں تو برسات کا کیا مزا ۔مونگ دال کے کرسپی پکوڑے کیسے بنتے ہیں آئیں سیکھتے ہیں ۔
-
مونگ دال دیسی اسٹائل مونگ دال دیسی اسٹائل
اسلام علیکم دوستوںمونگ دال بہت طریقے سے بنائی جاتی ہےہم لوگ دیسی طریقے سے بناتے ہیں یہ ریسیپیہماری دادی نانی کے زمانے سے چلی آرہی ہیں
-
Pyaz pakora Pyaz pakora
#Dostiweek#ambassadorاسلام علیکم دوستوںدوستی ویک میں میں Hina ibrahimکی ریسیپی شئیر کرونگی Hina ibrahim کا میرا ساتھ cookped کی وجہ سے بنا جب ایک ساتھ دو لوگوں کو ریسیپی شئیر کرنا تھی تب میں نے Hina کے ساتھ ریسیپی شئیر کی اور ہم دونوں نے ون کی فرائ پین ہمیں گفٹ میں ملا تھا تو ریسیپی اپ کے ساتھ -
Mirch pakora Mirch pakora
#Monsoon#ambassadorمون سون کی بارش اور پکوڑوں کا ساتھ جنم جنم کا ہے اب تو خیر بارشوں کا کوئی مزا نہیں دل کا موسم اداس ہو تو باہر کا موسم بھی اچھا نہیں لگتا ہاں جب میکے میں تھے تو وہاں کی رونق الگ ہوتی تھی چھت پر جانا بڑی سی کڑھائی میں امی اور چاچی مل کر پکوڑوں کی تیاری کرتی ہم میمنز تو ویسے ہی چٹورے تو مرچی کے پکوڑے بنتے تو بس کبھی مرچ تیز نکل آتی سی سی کرتے مگر کھا جاتے تھے وہ بھی کیا دن تھے ابھی بھی میں جب بھی مرچ پکوڑے بناتی ہوں تو مجھے میرا میکہ ضرور یاد آتا ہے جب سب ملکر بارش انجوئے کرتے تھے کیا دن تھے زندگی کے اب نہ وہ دن ہیں نا وہ بڑوں کے ہاتھوں کے ذائقے -
Bread pakora😋بریڈ پکوڑا😋 Bread pakora😋بریڈ پکوڑا😋
#mentorship#kuchhatkayforiftarرمضان میں ماشاءاللہ دسترخوان بھرا پرا کشادہ ہوتا ہے اللہ پاک سب کے دسترخوان میں برکت عطا فرماتا ہے ریگولر افطار و پکوڑوں سے ہٹ کر بھی بچوں کو کچھ ڈیفرینڈ چاہٸیے ہوتا ہے تو ہم بریڈ پکوڑا بنادیتے ہیں بچے خوشی خوشی کھالیتے ہیںبریڈ پکوڑا ہم نے سب سے پہلے ایک مارکیٹ میں دیکھا اور کھایا تھا ہمیں بہت پسند آیا تھا تو ہم نے ٹراٸی کیا بہترین بنا سب کو پسند آیا ویسے تو یہ ہمارے شادی سے بھی پہلے کی بات ہے یوں بریڈ پکوڑا اور ہمارا تعلق کافی پرانا ہے رمضان میں ضرور بناتے ہیں 💕💕
-
Tandoori masala pakore Tandoori masala pakore
#ambassadorاسلام علیکم دوستوںپکوڑے اور بارش اور چائےان کا ساتھ کس نے لازم ملزوم کر دیا مجھے سمجھ نہیں آتامگر ہاں جب دل کا موسم اچھا ہو تو بن بارش بھی کچھ اچھاکھانے کو دل کرتا ہے میرے نزدیک دل کا موسم اچھا ہونا چاہیےتو چلے جناب میں نے بارش میں پکوڑے بنائے اپنے لئے نہیں اپنےگھر والوں کے لئے کیونکہ مجھے تو بارش کا موسم اداس کر دیتاہے بس جناب اس پکوڑے میں تندوری مصالحہ استعمال کیا جسکی وجہ سے یہ کچھ خاص ہوگئے چلے آج میرے کچن میں کچھنئی ریسیپی -
سبزی پکوڑے سبزی پکوڑے
ماشاءاللہ رمصان کی آمد ھے اور صرف اک دن باقیھے تو اس ریسیپی سے بھی پہلا افطار شروع کرسکتے ہیں اگر آپ پسند کرتے ہیں سبزیاں تو بنایںیہ مزےدار سبزی پکوڑے -
Mix pakora platter 💕مکس پکوڑہ پلیٹر💕 Mix pakora platter 💕مکس پکوڑہ پلیٹر💕
#mentorship#crlرمضان میں ماشاءاللہ ہم روز ہی اللہ کی کتنی نعمتوں کا مزہ لیتے ہیں اور پکوڑے بھی ان ہی نعمتوں میں سے ہے الحَمْدُ ِلله ہمارے رمضان میں پورے30 دن پکوڑے بنا کسی بھید بھاٶ کے بنتے ہیں بھلے ہم کھا کھا کر خود پکوڑے ہوجاٸیں😂آلو پکوڑہ پیاز پکوڑہ مرچ پکوڑہ مکس ویجیٹیبل پکوڑہ بیگن پکوڑہ سمپل پکوڑہ بہت وراٸٹیز ہیں پکوڑوں میں پر آج میں نے 4 اقسام کے پکوڑے بنائے اور حسب معمول سب نے مزے سے کھاۓ😋😂 -
Moong ki daal ke Baray Moong ki daal ke Baray
#cookwithhumaرمضان میں یہ بڑے ہمارے گھر ضرور بنتے ہیں بہت مزیدار اور کرسپی ہوتے ہیں😋
-
Khatha pani pakora😋کھٹا پانی پکوڑہ 😋 Khatha pani pakora😋کھٹا پانی پکوڑہ 😋
رمضان ہوں اور پکوڑے نہ ہوں ایسا کم ازکم پاکستان کراچی میں تو ناممکنات میں سے ہے اور بنائے بھی پکوڑے ڈھیروں طریقے سے جاتے ہیں ایسا ہی ایک طریقہ @cook_17317504 کے پانی پکوڑے کافراط ہے جو بہت مزیدار اور کھٹا سا ہے اور مجھے بہت پسند آیا تو ٹراٸی کی ریسپی اور بہت یمممی ٹیسٹی بنی کھٹا پانی پکوڑہ ریسپی بچیوں کو بھی بہت پسند آٸی ماشاءاللہ 😋#mentorship#cookpadjigs
More Recipes
Comments (5)