Tagliamo e laviamo le zucchine. Tagliamo anche la cipolla. Poi le andiamo a mettere in una padella con un po' d'olio e lasciamo cuocere un po'

Una volta che si sono cotte un po' aggiungiamo lo speck e mettiamo un po' di sale, pepe e la panatura di mais e lasciamo cuocere.

In una teglia tonda mettiamo la nostra sfoglia e aggiungiamo le nostre zucchine. Una volta messe tutte le nostre zucchine mettiamo un po' di auricchio precedentemente tagliato a cubetti.

Adesso cerchiamo di chiudere la sfoglia come nell'immagine iniziale. Con una forchetta poi andiamo a premere (non troppo) sulla sfoglia ai lati in superficie in modo che si tenga bene.