سب سے پہلے چپن کدو دھو کہ چھیل لیں

اور انکو کاٹ لیں تھوڑا موٹا موٹا

پیاز کو گھی میں فرائ کریں جب ہلکی فرائ ھوجاے تو ہری مرچ کاٹ کہ ڈال دیں

پھر تمام مسالہ اور لہسن ادرک ڈال کہ بھون لیں

پھر جب اچھے سے مسالہ بھون جاے تو چپن کدو ڈال کے بھون لیں

اور تھوڑا سے پانی ڈال کہ دم پہ رکھ دیں دس سے پندرہ منٹ میں جب سبزی گل جاے گھی اوپر آجاے تو چولھا بند کردیں تھوڑا سا گرم مسالہ چھڑک دیں اور ہرا دھنیہ ڈال کہ انجواے کریں