Préchauffer le four à 180•C.

Dans un saladier, battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et la levure, mélanger puis ajouter les pépites de chocolat.

Battre les blancs en neige bien ferme avec 1 pincée de sel.
Incorporer 1 grosse cuillère à soupe de blanc dans la préparation précédente puis mélanger énergiquement, incorporer délicatement le reste des blancs en neige.

Verser la pâte dans un moule à manqué en silicone de 22 cm de diamètre et enfourner pendant 30 minutes à 180•C.