🌱 Ớt Sa Tế Chay
Đây là một món không thể thiếu cho các tín đồ ăn cay và làm tăng hương vị của rất nhiều món, thêm vào bún phở súp hay xào ướp gì cũng ngon.
Vì nhiều lý do mà tới hôm nay mình mới lết đi làm một hủ để dành ăn dần, lớn nhất vẫn là do làm biếng.
Hôm nay thấy nhiều bà con lên món cay ngon quá, mà nguyên liệu chính là sa tế thì mình lại thiếu nên quyết tâm dấn thân đi xay ớt, quá trình làm cũng sặc rất đã, cảm giác yomost :))
#bepchay
🌱 Ớt Sa Tế Chay
Đây là một món không thể thiếu cho các tín đồ ăn cay và làm tăng hương vị của rất nhiều món, thêm vào bún phở súp hay xào ướp gì cũng ngon.
Vì nhiều lý do mà tới hôm nay mình mới lết đi làm một hủ để dành ăn dần, lớn nhất vẫn là do làm biếng.
Hôm nay thấy nhiều bà con lên món cay ngon quá, mà nguyên liệu chính là sa tế thì mình lại thiếu nên quyết tâm dấn thân đi xay ớt, quá trình làm cũng sặc rất đã, cảm giác yomost :))
#bepchay
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sả, gừng, tỏi xay hoặc băm nhỏ, càng nhỏ càng ngon.
Ớt trước khi xay mình bẻ đôi khều bớt hạt ra, hạt ớt nhiều làm món sa tế nhìn lợn cợn mình không thích nên mình phải siêng bước này.
- 2
Cho dầu ăn vào chảo, cho sả vào luôn không cần dầu sôi, đảo qua nếu thấy hơi đặc thì thêm chút xíu dầu ăn nữa hoặc bạn thích sa tế nhiều dầu, mình thì dùng 300 gr là vừa đủ.
Vị chủ yếu của sa tế là sả nên các thành phần còn lại có thể gia giảm theo khẩu vị của gia đình bạn.
Cho gừng vào cùng lúc với sả luôn.
- 3
Để lửa nhỏ lăn tăn khoảng 20 phút thì cho tỏi vào tiếp tục phi tiếp 15 phút nữa.
- 4
Sau tầm 35-40 phút khi nghe mùi thơm dậy lên nhiều thì cho ớt vào, đảo đều.
Sau 5 phút cho gia vị đường muối bột ngọt vào để sôi lăn tăn thêm vài phút thì tắt bếp.
- 5
Món sa tế đã xong, thơm ngất ngây 😻
Sau khi để nguội cho vào hủ thuỷ tinh sạch bảo quản trong tủ mát dùng được rất lâu.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)