Une fois les légumes cuits, mixez les dans un blender avec un peu de lait afin d'obtenir une concistance plus liquide et ce selon vos préférences.
Salez, poivrez et mélangez la sauce aux pâtes égouttées.
Ajoutez le pastirma lors du dressage ainsi que des noisettes concassées et bien sûr du parmesan râpé.