Rendang Daging Hitam Baby Potato

Name: Rendang Daging Hitam Baby Potato
Yield: 10 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 Kg Daging Sapi; 1 Kg Baby Potato; 1 Liter Santan Kental; 1,5 liter Santan Encer; 25 Siung Bawang Merah; 3 Ruas Jahe; 10 Siung Bawang Putih; 40 Biji Cabai Merah Kriting; 3 Batang Sereh Ambil Bagian Putih nya; 1 Biji Pala; 1 Sendok Makan Jinten Halus; 1 Sendok Makan ketumbar Halus; Lada Bubuk Secukup nya; 5 Biji Kapulaga; 5 Biji Cengkeh; 5 Biji Bunga Lawang; 1 Ruas Kayu Manis; Kelapa Sangrai yang Di Tumbuk sampai keluar minyak; 5 Lembar Daun Salam; 4 Lembar Daun Jeruk; 2 lembar Daun Kunyit; 3 Ruas Lengkuas Geprek; Sesuai Selera Garam; Asam Kandis

Sultan Dzakier, S.H.M.H @SultanDz_5087579

Lampung

Rendang Daging Hitam Baby Potato

Sultan Dzakier, S.H.M.H @SultanDz_5087579

Lampung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+-3 jam

10 Orang

1,5 KgDaging Sapi
1 KgBaby Potato
1 LiterSantan Kental
1,5 literSantan Encer
Bumbu Halus
25 SiungBawang Merah
3 RuasJahe
10 SiungBawang Putih
40 BijiCabai Merah Kriting
3 BatangSereh Ambil Bagian Putih nya
1 BijiPala
1 Sendok MakanJinten Halus
1 Sendok Makanketumbar Halus
Lada Bubuk Secukup nya
Bahan Tambahan
5 BijiKapulaga
5 BijiCengkeh
5 BijiBunga Lawang
1 RuasKayu Manis
Kelapa Sangrai yang Di Tumbuk sampai keluar minyak
5 LembarDaun Salam
4 LembarDaun Jeruk
2 lembarDaun Kunyit
3 RuasLengkuas Geprek
Sesuai SeleraGaram
Asam Kandis

Tersimpan

Cara Membuat

+-3 jam

1

Potong Daging Sesuai Selera, Cuci Baby Potato kemudian tusuk tusuk agar bumbu meresap, Siapkan Santan Kental dan Encer
2

Tumis Bumbu Halus bersama Daun Salam, Daun Jeruk dan Lengkuas sampai harum kemudian masukkan Santan Encer
3

Masukkan Kapulaga, cengkeh, Bunga Lawang, Garam, Penyedap Rasa Sapi,Kayu Manis dan Asam Kandis kemudian Masak Sampai Mendidih dan Keluar Sedikit Minyak baru Setelah itu Masukkan Daging Sapi.. Masak Sampai Daging Empuk
4

Kalau Daging Sudah Agak Empuk dan Santan Mulai Berminyak tambahkan Santan Kental kemudian masak lagi kurang lebih 15 menit tambahkan Baby Potato
5

Masak Sampai Baby Potato matang kemudian tambahkan Kelapa halus sangrai
6

Masak Sampai Semua nya Matang dan Siap di Hidangkan