°Tarte en feuilles de brick aux courgettes°

Name: °Tarte en feuilles de brick aux courgettes°
Yield: 4/5 pers.
Cuisine: France
Ingredients: 4/5 feuilles de brick; 4 courgettes; 125 g feta; 50 g pignons de pin; 2 œufs; 3 càs miel; 20 cl crème liquide; 50 g beurre; Mélange de menthe et coriandre; Huile d'olive; Sel

Mi Jo @mijo54

Meurthe-et-moselle (54)

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Ingrédients

35 mn

4/5 pers.

4/5feuilles de brick
4courgettes
125 gfeta
50 gpignons de pin
2œufs
3 càsmiel
20 clcrème liquide
50 gbeurre
Mélange de menthe et coriandre
Huile d'olive
Sel

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Instructions de cuisine

35 mn

1

Lavez les courgettes et les herbes, coupez les courgettes en rondelles, battre la crème et les œufs.
2

Dans une grande poêle faire revenir les courgettes à feu vif, dans un peu d'huile d'olive, avec du sel.
3

Faire fondre le beurre, badigeonnez les feuilles de brick, les superposer dans un plat. Ajoutez le mélange crème/œufs.
4

Ajoutez les courgettes sautées, émiettez grossièrement la feta, les pignons de pin et le miel
5

Faire cuire pendant 30 mn dans le four préchauffé à 180°. À la sortie du four parsemez des herbes.