Brioche con gocce di cioccolato fondente
W LA MERENDA
In tutta Italia ormai la campanella è suonata e per migliaia di studenti è arrivata l’ora di tornare sui banchi.
Prepariamo insieme ai nostri piccoli la merenda, facciamoci aiutare, coinvolgiamoli, facciamoli divertire facendogli mettere le mani in pasta e sicuramente saranno invogliati a mangiare cibi più sani perché fatti in casa con materie prime fresche e di qualità.
Per una golosa merenda ho deciso di preparare queste morbide brioche con gocce di cioccolato fondente.
#calendariosettembre #brioche #merenda #pastabrioche #goccedicioccolato #backtoschool #brioche #cioccolatofondente
Brioche con gocce di cioccolato fondente
W LA MERENDA
In tutta Italia ormai la campanella è suonata e per migliaia di studenti è arrivata l’ora di tornare sui banchi.
Prepariamo insieme ai nostri piccoli la merenda, facciamoci aiutare, coinvolgiamoli, facciamoli divertire facendogli mettere le mani in pasta e sicuramente saranno invogliati a mangiare cibi più sani perché fatti in casa con materie prime fresche e di qualità.
Per una golosa merenda ho deciso di preparare queste morbide brioche con gocce di cioccolato fondente.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola mescoliamo il latte tiepido e il lievito, aggiungiamo l’olio, la panna, la scorza grattugiata di limone o arancia e continuiamo a mescolare.
- 2
Aggiungiamo lo zucchero e mescolando uniamo le farine.
- 3
Impastiamo fino a quando l’impasto risulterà elastico e liscio.
- 4
Formiamo una palla, ungiamo una ciotola,mettiamo l’impasto, incidiamo la superficie con una croce, copriamo con la pellicola e mettiamo a lievitare nel forno spento con la lucina accesa.
- 5
Quando l’impasto sarà raddoppiato di volume lo sgonfiamo.
- 6
Ricaviamo 9-10 palline.
- 7
Con un matterello creiamo una sfoglia ovale e con un coltello o una rotella incidiamo la parte inferiore. Nella parte superiore mettiamo un po’ di gocce di cioccolato.
- 8
Arrotoliamo partendo dalla parte con le gocce e dopo aver formato un salsicciotto lo pieghiamo leggermente quasi a formare una C.
- 9
Mettiamo le nostre brioche su una teglia rivestita con carta forno, le copriamo con un canovaccio o con la pellicola e facciamo lievitare ancora per un’altra mezz’ora.
- 10
Spennelliamo la superficie con del latte ed inforniamo in forno caldo a 190° per 20-25 minuti.
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