आलू स्टफ्ड साबूदाना टिक्की( Aaloo stuffed sabudana tikki recipe

Name: आलू स्टफ्ड साबूदाना टिक्की( Aaloo stuffed sabudana tikki recipe
Yield: ३ लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: १० मिनी आलू; १/२ कप साबूदाना; १/२ कटोरी मूंगफली; १ छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर; १ छोटी चम्मच अमचूर पाउडर; १ चम्मच जीरा पाउडर; १/२ चम्मच लाल मिर्च पाउडर; २ हरी मिर्च; १/२ इंच टुकड़ा अदरक; सेंधा नमक स्वादानुसार; २ चम्मच दही; धनिया पत्ती जरूरत अनुसार; पानी जरूरत अनुसार; तेल जरूरत अनुसार तलने के लिए

सुशीलाम३०७जीमेल.कॉम @cook_31927372

#SC#Week5
साबूदाना आलू की टिक्की बहुत ही बढ़िया बनी है जिसे मैंने थोड़े बदलाव में बनाया है। व्रत में इन्हे दही के साथ सर्व करें बहुत ही स्वादिष्ट बने हैं।

सुशीलाम३०७जीमेल.कॉम @cook_31927372

Saved

Ingredients

३० मिनट

३ लोग

१० मिनी आलू
१/२ कप साबूदाना
१/२ कटोरी मूंगफली
१ छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
१ छोटी चम्मच अमचूर पाउडर
१ चम्मच जीरा पाउडर
१/२ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
२ हरी मिर्च
१/२ इंच टुकड़ा अदरक
सेंधा नमक स्वादानुसार
२ चम्मच दही
धनिया पत्ती जरूरत अनुसार
पानी जरूरत अनुसार
तेल जरूरत अनुसार तलने के लिए

Saved

Steps

३० मिनट

1

साबूदाना को ५ घंटे भीगने रख देंगे फिर जालीदार बर्तन में निकाल लेंगे।
2

आलुओं को कूकर में एक पूरी सीटी लगा लेंगे फिर निकाल कर छिलका उतार लेंगे। कांटे वाली चम्मच से दाब देंगे। फिर सभी सूखे मसाले आधी- आधी डालकर मिला लेंगे ५ मिनट छोड़ दें।
3

मूंगफली भुनकर छिलका उतार लेंगे पाउडर बना लेंगे।
4

भीगे हुए साबूदाना में बची हुई सूखे मसाले, अदरक हरी मिर्च का पेस्ट, मूंगफली पाउडर डालकर मिला लेंगे।
5

दही भी डालेंगे बहुत अच्छे से मैश कर लेंगे जरूरत अनुसार पानी, स्वाद अनुसार सेंधा नमक डालकर थोड़ी सी पतला घोल तैयार कर लेंगे।
6

अब आलुओं को घोल में डाल कर डिप करेंगे । कड़ाही में तेल गरम कर सभी को तल लें।
7

सभी को तलकर निकाल लेंगे।
8

इन टिक्कियों कट कर हरी धनिया पत्ती की चटनी,या दही के साथ सर्व करें।