आलू को उबालकर क्रश कर लें और पनीर को ग्रेट कर लिजिए । सब मसाले व नींबु डाल कर अच्छे से मिलाएं । पराठे का आटा गुंद लीजिए ।

अब बड़ा बड़ा था बेलकर उसमें आलू और पनीर का गोल अलग रख दीजिए और उसको कवर करके फिर से पराठा बेल लीजिए ।

गर्म तेल पर पराठा सेक लीजिए । गरमागरम परोसें ।