Mettere in un pentolino il succo delle arance e portare a bollore. Poi versarlo sul cous cous e lasciare riposare per qualche minuto.

In una ciotola sbattere l'uovo con la stevia, aggiungere poi l'olio, il latte e la farina.

Sgranare il cous cous con una forchetta e aggiungerlo al composto.

Versare tutto in uno stampo con diametro 15 cm e cuocere in forno statico a 180 gradi per 30 minuti.