Mousse di Avocado e Salmone

Name: Mousse di Avocado e Salmone
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: q.b. Mousse di Avocado; 150 gr Salmone Affumicato; q.b. Erba cipollina fresca; 1 Avocado maturo; 50 gr Formaggio Spalmabile o Yogurt greco intero; 150 ml Latte; q.b. Olio extravergine d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe nero; q.b. Succo di Lime

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Mazara del Vallo(TP)

La Mousse di Avocado e Salmone è un antipasto sfizioso per il periodo natalizio. Ottima anche da servire come finger food se vorrete organizzare un buffet a casa. Se non amate particolarmente il salmone lo potete sostituire con Gamberi, Scampi o ancora con il Rosso di Mazara mentre per una versione più rustica potete servirla su crostoni di pane tostato. #calendariodicembre

Mousse di Avocado e Salmone

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Ingredienti

40 minuti

2 porzioni

Per le coppette
q.b.Mousse di Avocado
150 grSalmone Affumicato
q.b.Erba cipollina fresca
Per la Mousse di Avocado
1Avocado maturo
50 grFormaggio Spalmabile o Yogurt greco intero
150 mlLatte
q.b.Olio extravergine d'oliva
q.b.Sale
q.b.Pepe nero
q.b.Succo di Lime

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Istruzioni per cucinare

40 minuti

1

Per la Mousse: estrarre la polpa dell'avocado e metterla in un robot da cucina insieme a tutti gli altri ingredienti elencati. Frullare fino ad ottenere una crema non troppo densa.
Per i Bicchierini: Mettere la mousse in un sac à poche. Tagliare il salmone a pezzetti al coltello e lasciarne una fetta intera per la decorazione.
In una coppetta coprire il fondo con uno strato di mousse.
Continuare con uno strato di salmone e terminare con un altro strato di mousse di Avocado.
2

Decorare le coppette con mezza fettina di Salmone Affumicato ed erba cipollina fresca tagliata finemente.

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il 21 dicembre 2022 18:17

Mazara del Vallo(TP)

Sono una Cuoca Professionista specializzata in Banqueting Management e lavoro come Chef a domicilio. Sono pronta a portare sapori autentici direttamente nella tua cucina. Creo esperienze culinarie uniche e personalizzate.Organizzo pranzi e/o cene con parenti/amici, piccoli eventi, cene tipiche e lezioni di cucina siciliana in ville vacanza. Inoltre mi occupo anche della preparazione dei pasti quotidiani per famiglie indaffarate e anziani.Prenota la tua cena su http://flochefadomicilio.altervista.org

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Mousse Avocado Salmone

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