Tortina alle nocciole e cioccolato fondente

I miei bimbi adorano le nocciole e il cioccolato, quindi quale miglior modo per coccolarli al mattino di questa profumatissima torta? ❤️ Ogni volta che la mangiano impazziscono e la vogliono tutta per loro! Io non lo dico ma segretamente un pezzetto lo assaggio sempre anch'io... 🫣😉
#dicembreincucina
Tortina alle nocciole e cioccolato fondente
I miei bimbi adorano le nocciole e il cioccolato, quindi quale miglior modo per coccolarli al mattino di questa profumatissima torta? ❤️ Ogni volta che la mangiano impazziscono e la vogliono tutta per loro! Io non lo dico ma segretamente un pezzetto lo assaggio sempre anch'io... 🫣😉
#dicembreincucina
Istruzioni per cucinare
- 1
Riunire in una ciotola capiente gli ingredienti secchi (farina 1, farina di nocciole, fecola, zucchero di canna integrale e lievito in polvere per dolci) e mescolarli con una frusta per distribuirli uniformemente.
- 2
Unire ora gli ingredienti liquidi (yogurt vegetale non dolcificato, olio extravergine d'oliva, estratto vaniglia) al mix di ingredienti secchi e lavorare con una spatola, mescolando per il solo tempo necessario a incorporare il tutto.
- 3
In ultimo, aggiungere le gocce di cioccolato fondente e dare un'ultima mescolata, poi versare l'impasto in uno stampo a cerniera rotondo da 20 cm, unto e infarinato. Livellare eventualmente la superficie con la spatola.
- 4
METODO DI COTTURA 1: Sistemare la teglia nella friggitrice ad aria e cuocere a 160°C per 35-40 minuti, facendo sempre la prova stecchino al termine della cottura.
- 5
METODO DI COTTURA 2: Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti, facendo sempre la prova stecchino al termine della cottura.
- 6
Tirare fuori e lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente, poi sformare e servire.
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