Karachi Daigi Aloo Gosht

Name: Karachi Daigi Aloo Gosht
Total time: 3600 s
Yield: 4 to 5 servings
Cuisine: Pakistani
Ingredients: 1 کپ گھی; ڈیڑھ پاو پیاز سلائسڈ; 1 ٹیبل اسپون لہسن ادرک پیسٹ; 6 یا 7 دانے کالی مرچ; 2 عدد چھوٹی الائچی; 1 عدد بڑی الائچی; 5 یا 6 لونگ; آدھا ٹی اسپون سفید زیرہ; 1 ٹکڑا دارچینی; 1 عدد تیز پتہ; 1 عدد بادیان پھول; جائفل جاوتری پاوڈر آدھا ٹی اسپون; 1 پاو دہی; آدھا کلو بیف ابلا ہوا; 2 عدد درمیانے آلو; 1 ٹیبل اسپون دیگی لال مرچ لیولڈ; 1 ٹی اسپون دھنیہ پاوڈر بھر کے; 1 ٹی اسپون نمک بھر کے; 1/4 ٹی اسپون ہلدی; آدھا ٹی اسپون گرم مصالحہ; 1 ٹیبل اسپون ادرک جولین کٹی; پانی حسب ضرورت

Shamila Ali @Shamila

#karachi
#cpl
#ambassador
بہت مزیدار آلو گوشت بنتا ہے ہماری نانی اور امی کی اسپیشیئلٹی ہے یعنی دہلی کا خاص آلو گوشت ہے

Shamila Ali @Shamila

#karachi
#cpl
#ambassador
بہت مزیدار آلو گوشت بنتا ہے ہماری نانی اور امی کی اسپیشیئلٹی ہے یعنی دہلی کا خاص آلو گوشت ہے

Saved

Ingredients

1 hr

4 to 5 servings

1کپ گھی
ڈیڑھ پاو پیاز سلائسڈ
1ٹیبل اسپون لہسن ادرک پیسٹ
6یا 7 دانے کالی مرچ
2عدد چھوٹی الائچی
1عدد بڑی الائچی
5یا 6 لونگ
آدھا ٹی اسپون سفید زیرہ
1ٹکڑا دارچینی
1عدد تیز پتہ
1عدد بادیان پھول
جائفل جاوتری پاوڈر آدھا ٹی اسپون
1پاو دہی
آدھا کلو بیف ابلا ہوا
2عدد درمیانے آلو
1ٹیبل اسپون دیگی لال مرچ لیولڈ
1ٹی اسپون دھنیہ پاوڈر بھر کے
1ٹی اسپون نمک بھر کے
1/4ٹی اسپون ہلدی
آدھا ٹی اسپون گرم مصالحہ
1ٹیبل اسپون ادرک جولین کٹی
پانی حسب ضرورت

Saved

Steps

1 hr

1

گھی گرم کر کے پیاز لال کر کے نکال لیں اور دہی کے ساتھ بلینڈ کر کے ایک طرف رکھ لیں
2

پھر اسی گھی میں سارا ثابت گرم مصالحہ ڈالیں ساتھ ادرک لہسن پیسٹ ڈالیں فرائی کریں پھر ابلا گوشت اور آلو ڈالیں
3

ساتھ لال مرچ نمک ہلدی دھنیہ اور دہی پیاز والا مکسچر ڈالیں بھونیں اور آلو گلنے کا پانی ڈالکر ڈھک کے پکائیں
4

جب آلو گل جائیں تو بھونیں
5

پھر ادرک اور گرم مصالحہ پاوڈر ڈالکر چولہا بند کریں اور ڈھک کے رکھ دیں
6

تندوری روٹی یا نان کے ساتھ سرو کریں